●項目一 ?茶藝基礎篇 1任務一?初識茶 2任務二?茶的分類 10任務三?茶之水 14任務四?茶之器 17任務五?茶之健康 23項目二?技藝篇 27任務一?綠茶品鋻與衝泡 28任務二?白茶品鋻與衝泡 34任務三?黃茶品鋻與衝泡 38任務四?烏龍茶品鋻與衝泡 41任務五?紅茶品鋻與衝泡 45任務六?黑茶品鋻與衝泡 48項目三?拓展篇 53任務一?世界各地的茶 55任務二?日、韓飲茶習俗 56任務三?中國少數民族的飲茶習俗 60任務四?點茶 任務五?主題茶席欣賞 68項目四?湖州篇 73任務一?湖州地方茶文化 74任務二?顧渚紫筍茶 82任務三?莫干黃芽 85任務四?安吉白茶 88