作 者:王安憶 著
定 價:56
出 版 社:人民文學出版社
出版日期:2021年04月01日
頁 數:332
裝 幀:精裝
ISBN:9787020167197
王安憶的長篇《一把刀,千個字》從清袁枚的 “月映竹成千個字,霜高梅孕一身花”進入,以一位淮揚名廚非同尋常的成長經歷為敘述線索,他生於東北的冰雪之地,記憶卻從因避難而被攜來上海寄居的亭子間開始。古人道,禮失求諸野,他啟蒙於祖輩揚州鄉廚的鮮活廣博,蛻變於上海淮揚繫大師的口授身傳,後來在紐約法拉盛成為私人定制宴席的大廚……就如他精神世界的啟蒙源自《紅樓夢》《黃歷》《易經》一樣,不同地域間的舌尖上的美味,其實開闊出另外一番融彙了天地與自然體悟的精妙世界,而時代更迭與反復衝刷席卷下的個人命運與抉擇,也呈現等
●上部
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
下部
第七章
第八章
第九章
第十章
第十一章
後來
來自中國的陳誠,靠一手廚藝在紐約法拉盛謀生。姐姐不時帶美國男友來弟弟家喫飯,姐姐尖刻,弟媳爽快,二人時有言語較量。姐姐的男友知一二中文,似懂非懂之間常常插進點睛之語,令人或捧腹或驚詫。陳誠的父親與一眾朋友,閑聊中常有踫撞,帶著老一輩的認真執著。陳誠少小離家,寄人籬下,沉默內向。以往父母工作繁忙的時代,姐姐掌管家務大事,敢想敢做。父母的性格也如姐弟倆,父親平穩持重,母親活潑多思。一家人動靜兼容,倒也和睦。生活軌跡的改變與社會動蕩相關,陳誠被送到上海和嬢嬢相依度日。孤僻的嬢嬢給了他文化的開蒙和謀生的本事,裡弄的生活給了他可靠的朋友和意外的妻子。而消失的母親,一直深刻而無形地對父親、姐姐和他產生影響,給他們增添了許多故事,許多幸與不幸。多年以後,嬢嬢去世,陳誠回上海奔喪。睹物思人,撫今追昔,少年時的謎團不解自開,剩下的唯有無法言說的感慨。
《一把刀千個字》先期在《收獲》雜志發表,得到等
王安憶 著
王安憶,當代作家。上海市作家協會主席,復旦大學教授。1977年開始文學創作,著有《69屆初中生》《紀實與虛構》《長恨歌》《桃之夭夭》《遍地梟雄》《啟蒙時代》《天香》《匿名》《考工記》等十餘部長篇小說,以及中短篇小說、散文、劇本等數百萬字的作品。曾經獲得茅盾文學獎、魯迅文學獎等。2013年獲頒法蘭西共和國藝術與文學騎士勛章。
紐約法拉盛,有許多舊時代的人,歷史書上的名字,都是交遊。胡宗南,閻錫山,盛世纔,黃維,李宗仁,甚至周恩來和毛澤東。每個人有一段故事,大多發生於上世紀中葉,鼎革之際。聽起來,那時節的吾土吾國,就像炸鍋似的。車站碼頭,壅塞得水洩不通,包裹箱籠在人頭間移動,腿縫裡擠著小孩子,哭不出聲。街市上,大小車輛,沒頭蒼蠅般東奔西突,輪子裡夾了人力車夫的赤足,拼命地跑。也不清楚要去哪裡,隻是急著離開。黃浦江的輪渡,四面扒著人,稍一松手,便落下水。火車的門窗也扒著人,關也關不上。飛機呢,一票難求,停機坪變成停車場,到底上等人,求體面,不會扒飛機。交通樞紐的景像是這樣,內省和邊地呢?騾馬大陣,絡絡繹繹,翻山越嶺。氣像是荒涼的,同時,又是廣大的,四顧茫然,都不知道身在何處。 福臨門酒家的單間裡,支一面圓臺桌,圍八九個人,老板娘的熟客,所以纔能占住這專等