春種一粒粟，秋收萬顆子。每到秋天，就是糧食豐收的季節。小麥、玉米等都是我們常見的糧食作物，那你了解它們的來歷嗎？你知道它們能做成什麼美味的食物嗎？“民以食為天”，糧食在整個國民經濟中始終具有不可替代的基礎地位。但由於人口的增長、耕地面積的減少、土地荒漠化等種種現像的出現，導致糧食問題頻頻發生，“節約糧食”也被人們提上重要日程。1979年11月，第20屆聯合國糧農組織大會決議確定，1981年10月16日是首屆世界糧食日，此後每年的這一天都作為“世界糧食日”。其宗旨在於喚起全世界對發展糧食和農業生產的高度重視。本書將通過以下為同學學習提供指導。，身邊的糧食，了解我們常見的糧食作物；，糧食種植，了解我們所食用糧食的生長過程；，節約糧食，了解目前世界上存在的糧食問題，並激發同學們的節糧意識；，合理膳食，了解常見食物的營養含量，並嘗試合理搭配日常飲食。
