作 者:(日)齋籐勝裕 著 江金龍 譯
定 價:39.8
出 版 社:中國紡織出版社有限公司
出版日期:2022年03月01日
頁 數:208
裝 幀:平裝
ISBN:9787518090440
了不起的科學繫列,漫畫圖解,知名教授、科普專家撰寫,五大主題,100+硬核中學物理知識點通俗講解,培養學科通識思維。
●序章 為什麼學習定律,就能了解化學/001
第1章 隱藏在我們生活裡的化學/009
01 養活70億人的“哈伯—博施法”/010
02 平衡狀態中的“勒夏特列定律”/015
03 “超導”驅動磁懸浮列車/020
04 塑料袋中的“共享結合”/025
05 “蒸氣壓與沸點升高”——被味增湯燙傷會很嚴重嗎/031
06 運用“摩爾”的相關知識應對燃氣洩漏/036
07 “亨利定律”——為什麼打開可樂的蓋子會有氣泡冒出/042
專欄 興登堡號飛艇與氫氣/048
第2章 孕育科技的化學/051
01 將太陽能轉變為電能的“光電效應”/052
02 “物質三態”——為什麼冰面上能滑冰/058
03 “非晶體和液晶”——液晶電視的中樞/064
04 LED和有機EL發光的自發光原理/069
05 日本刀中的“氧化、還原”/075
06 “金屬的活動性”——檸檬電池/080
07 阿波羅13號上的“電解”反應/087
08 “催化劑”——化學反應的加速器/092
第3章 通過化學理解自然現像/097
01 “濃度”——1+1不等於2嗎/098
02 “酸性、堿性”——pH值為多少時會形成酸雨/104
03 形成雲和雨的“過飽和狀態”/108
04 運輸天然氣中功不可沒的“波義耳·查理定律”/114
05 “理想氣體與實際氣體”——“波義耳·查理定律”番外篇/119
06 “阿伏伽德羅定律”——倒入大海的一杯水,一億年後……/123
專欄 測定年代的化學力量/128
第4章 支撐我們生活的化學:醫療、生命、環境/131
01 “米勒實驗”——生命是從無機物中誕生的嗎/132
02 “滲透壓”——魚能在大海裡生存的原因/136
03 使人工透析變為可能的“半透膜”/143
04 構成我們身體的“天然高分子”/148
05 沙漠綠化中的“功能性高分子”/151
06 構築生命的“分子間作用力”/156
07 控制體內化學工廠的“酶”/162
專欄 長輩的智慧就是“化學的智慧”/168
第5章素,纔能學好化學/171
01素周期律素的性質/172
02 有著“惡魔面孔”的“植物三素”/177
03 兼具美貌與能力的“白金一族”/181
04 因“又輕又強”,成為時代寵兒的“輕金屬”/186
05 如今不可或缺的“稀有金屬”/189
專欄 日俄戰爭的秘密/194
從周圍的空氣、花朵、石頭到身體,整個世界都是由化學物質制成的。我們的日常生活離不開這些化學物質的定律,知道化學,將使我們的生活更加美好。
本書向青少年讀者們介紹了日常生活中的化學常識和基礎知識,從日常生活著手,走進化學,學習與化學有關的科學技術、自然現像,以及化學在醫療、環境中的運用,加強素的認識,激發讀者對學習科學知識產生更濃厚的興趣,讓讀者學會活學活用科學知識。
(日)齋籐勝裕 著 江金龍 譯
齋籐勝裕1974年,日本東北大學大學院理學研究科博士畢業,理學博士。現兼任名古屋市立大學特任教授、愛知學院大學客座教授、金城學院大學客座教授、名古屋產業化學研究所首席研究員、名城大學兼職講師、中部大學講師、名古屋工業大學名譽教授等。專業涉及領域主要有有機化學、物理化學、光化學、超分子化學。主要著作有《超簡單化學繫列》(共18冊),《化學如此簡單繫列》(共14冊),《神奇的稀有金屬》《通過漫畫學有機化學》《通過漫畫學1素》《學習我們身邊的化學》《學習我們身邊的有機化學》素,纔能學好化學》。