●Rice 1 家常飯料理
●鮭魚黃瓜混合壽司飯
●衝繩風味豬肉海帶菜煮飯
●塔可飯
●蔬菜什錦散壽司飯
●正宗雞肉咖喱飯
●鋁箔叉燒粽
●柚香豆腐皮壽司
●廚房壽司
●香菇滑蛋雞肉蓋飯
●香軟照燒雞肉飯
●三色蓋飯
●蘿卜葉小魚干柚子胡椒蓋飯
●雞肉蛋包飯
●火腿雞蛋炒飯
●姜汁燒肉蓋飯
●金槍魚咸海帶菜煮飯
●罐裝瑤柱菜煮飯
●梅干小魚干白粥
●小松菜肉末咖喱飯
●部分目錄

野口真紀著的《今日米飯》介紹了85款美味米飯和面條的制作方法。選材講究、制作簡單、味道多變是本書的三大特色。營養與美味兼備能為日常飲食生活帶來更多健康和歡樂。每款料理均有詳細的制作方法解說和材料使用分量參考，部分制作過程附有簡單易懂的步驟照片。除了經典的日式家常米飯料理，由野口真紀著的《今日米飯》中還介紹了很好受歡迎的亞洲米飯料理以及西式米飯和意大利面，即使口味再刁鑽的人也能從本書的料理中得到滿足！

(日)野口真紀 著；王岩 譯