●穿越千年的茶香――輕松了解茶的發展史
●南方有嘉木，人在草木間
●探尋“茶”字的由來
●常見的三種茶樹類型
●種植有道，茶樹對水土有偏愛
●采法各不同，采茶的古今對比
●唐人采茶已然很講究
●今人采茶分三品
●現代機械采茶優劣勢並存
●茶為國飲，歷史悠久
●自古國人愛品茶
●國茶在世界各地的傳播
●茶來自山水之間，可浣身心
●集天地之氣，茶能養生
●安靜獨品，以茶為媒放飛身心
●與友小聚，以茶為介真誠交流
●禪茶一味，天人合一
●認識國內四大茶區和三大有名茶鄉
●國內四大一級茶區
●國內三大有名茶鄉
●部分目錄

戴玄編著的《從零開始學鋻茶泡茶賞茶》輕松了解綿延千年的茶文化，領略小小一片茶葉的悠遠歷史和巨大魅力。
本書全面繫統地講解茶的鋻、賞、泡，並提供七大茶類中數十個有名品種實用的鋻茶、泡茶方法，讓你即使零基礎也能快速成為泡茶高手。
本書從人群、四時、地域、體質等角度出發，闡述茶的養生功效，並給出對癥的保健茶飲。

戴玄 編著 著作

前言中國人的開門七件事裡，少不了一個“茶”。從古至今，從王公貴族到販夫走卒，從文人墨客到平民白丁，好茶者無數。茶已經成為中國的一個重要文化符號。古人說，茶能清心神、滌欲念。茶不僅是解渴的飲品，還是怡情的妙物，怡養身心。茶中含有多種有益健康的成分，甚至可以預防多種疾病。品鋻茶葉、啜飲茶湯、欣賞茶藝、了解茶俗……濃濃的茶香能夠給人帶來心靈的寧靜。知己、懂茶，身心俱養，契合現代人養生的至高法則。時光流轉，百轉千回，全在靜靜一壺茶裡。茶有三道，始澀而回甘，亦是生活真味。