●第1章認識痛風
痛風青睞哪些人
為什麼有些人會“躺槍”
痛風的四大分期
痛風石長在哪裡
痛風的檢查及指標
痛風能嗎
專題痛風患者最關心的問題
第2章牢記飲食總原則，遠離痛風
親近低嘌呤，適量中嘌呤，偶爾高嘌呤
常選堿性食物
碳水化合物：每天占總熱量的50%～55%
蛋白質以植物蛋白為主
脂肪不要過度控制
膽固醇的攝入量應嚴格控制
用豆制品替代一部分魚、肉
膳食纖維：每天攝入25～30克
鉀可以減少血中尿酸量
鎂可以調節尿酸代謝
每天不超過6克鹽，警惕隱性鹽
每天飲水不少於2000毫升
少喫辣，來點酸
優選戒酒
專題遠離“痛風的好伙伴”
第3章一日三餐這樣喫，尿酸平穩不飆升
每天需要喫多少
早餐要營養全、易吸收
午餐要熱量足、多蔬果
晚餐要清淡，喫八分飽即可
加餐的學問
痛風患者節日外出就餐攻略
痛風患者飲品選擇攻略
七大飲食誤區，痛風患者別踏入
全天不同熱量帶量食譜推薦
專題邁開腿，動起來，痛風不敢靠近
第4章選對食物，讓尿酸恢復常態
谷藷雜豆
放心喫的低嘌呤類
大米促進尿酸排出
小米利於水液代謝，幫助排出尿酸
糯米補氣益腎，利於痛風治療
玉米利尿除濕，避免體內尿酸堆積
荞麥有助於痛風患者調節血糖
紅藷幫助痛風患者減肥
土豆低嘌呤、高鉀利尿
適量喫的中嘌呤類
黑米改善痛風患者新陳代謝
紅豆利尿排酸
綠豆清熱解毒，利尿降壓
豆腐改善酸性體質，輔助防治痛風
蔬菜類
放心喫的低嘌呤類
芹菜緩解痛風急性期癥狀
荠菜緩解痛風引起的炎癥
白菜防止尿酸性結石的形成
鼕瓜利小便，促進尿酸排出
絲瓜通經絡，減少尿酸鹽結晶沉積
黃瓜利尿，降低體內尿酸水平
苦瓜痛風伴糖尿病患者的“植物胰島素”
南瓜高鉀利尿，有助減肥
番茄幫助尿酸順利排出
洋蔥幫助痛風患者調節血脂、血糖
木耳防凝血，緩解痛風癥狀
適量喫的中嘌呤類
茼蒿消腫利尿
韭菜適合痛風合並高脂血癥
肉蛋海產類
放心喫的低嘌呤類
海參低嘌呤，補腎強身
海蜇降血壓，低嘌呤
豬血痛風患者的“液態肉”
雞蛋痛風患者的營養庫
適量喫的中嘌呤類
兔肉為痛風患者補充優質蛋白質
雞肉提高痛風患者抵抗力
水果類
放心喫的低糖水果
梨有助於腎髒排洩尿酸
菠蘿利尿降尿酸，助消化
櫻桃緩解痛風關節炎癥狀
西瓜清熱利尿，加速尿酸排洩
木瓜緩解關節腫痛
檸檬促進尿酸結晶的溶解、排出
草莓低嘌呤的排毒水果
適量喫的中糖水果
蘋果 清除痛風患者體內的代謝垃圾
香蕉 低脂肪、高鉀，促進尿酸排出
專題 幫助尿酸排洩的小偏方
第5章 為痛風患者量身定制的三餐方案
痛風急性發作期的飲食方案
痛風緩解期的飲食方案
痛風合並高血壓的飲食方案
痛風合並糖尿病的飲食方案
痛風合並高脂血癥的飲食方案
痛風合並肥胖的飲食方案
痛風合並冠心病的飲食方案
痛風合並 / 並發腎病的飲食方案
專題 三餐適當多喫黑色補腎食物，降尿酸、減疼痛
附錄
常見食物嘌呤含量一覽表
常見食物熱量表
