飲食療法是人們在長期的防病療疾、強身延壽的生活實踐中積累的寶貴經驗。歷代先賢皆主張“食療不愈,然後命藥”。可見飲食療法是養生保健的重要方法之一。胡維勤主編的《學會喫快速調理常見病(精)》精選了包括神經及精神科、五官科、消化科、呼吸科、心腦血管科、內分泌代謝科、泌尿科、婦科、兒科等各大繫統的疾病,包括眾多日常生活中比較常見的疾病進行深入剖析,對每種疾病分析其病因、癥狀等,並重點為患者提供能改善其癥狀的民間秘方、飲食保健以及生活保健方法。根據每種疾病的性質,本書將列舉多款適合疾病患者食用的菜例,以此幫助患者在日常飲食中將疾病控制和幫助其恢復健康。