簡單經濟又健康的電鍋菜，不但能替你省了荷包，更能在無形中找回健康和好身材。

●一切的緣起
●廚具三寶
●醬料小幫手
●做菜的習慣
●從容地準備食材
●Chapter 1 喫對也會變美麗
●馬鈴藷燉肉
●咖喱豬肉
●牛奶蔬菜湯
●馬鈴藷泥潛艇堡
●牛奶馬鈴藷
●黃綠紅沙拉
●莎莎醬
●番茄蘆筍沙拉
●Chapter 2 雜家用餐超省錢
●綜合鹵味
●關東煮
●鹵蛋
●蘿卜醬油燒
●雙拼蘿卜排骨湯
●部分目錄

每個月餐費都是讓你荷包緊縮的原因其實隻要一個電鍋，自己動手，就可以幫你搞定喫的問題，讓你不必再繼續當個“三餐老是在外”的“老外”噢！
本書由劉庭軒，一個對烹飪充滿熱忱的六年級後段班的女生，將教您簡單經濟又健康的電鍋菜，不但替你省了荷包，更能在無形中找回健康和好身材！

劉庭軒著

    洋蔥
    在所有的食材裡，我*常使用的便是洋蔥。洋蔥含有維生素A、維生素B、維生素C及磷、鐵、鈣等礦物質。由於它富含多種天然的維生素和礦物質，我不必再額外攝取人工調制的綜合維生素。
    挑選洋蔥時，我首重它的形狀以及壓下去的飽實度。若是整個洋蔥摸起來很扎實，那麼它所蘊含的水分必然充足。水分多的洋蔥本身就會散發出一種自然的甜味。這樣的洋蔥不管是涼拌、熬湯或是作為烹煮的食材都能和其他材料融合得恰到好處。
    番茄
    番茄又分黑柿番茄、牛番茄和聖女番茄。我常會依據烹煮的料理不同，而選用不同的番茄。熬煮番茄湯時，我必定選用黑柿番茄或是又大又紅的等