作 者:錦繡段文化 著
定 價:59
出 版 社:東方出版社
出版日期:2021年02月01日
頁 數:160
裝 幀:平裝
ISBN:9787520719568
本書是國家一級營養師李珈賢研究全食物健康飲食的成果,除了跟大家分享一些全食物實踐者的心得、更多有關全食物的新發現外,更有多達49道簡單、易做、美味、健康的料理食譜,其特點是:自然、生;全食物、全營養;少油、少鹽、少糖;零煎炸、零負擔。
●第一章睡得好,健康沒煩惱
一關注睡眠質量就是關注生活健康質量
自我檢測——你的失眠程度有多嚴重?
熬夜或睡眠不足的壞處
導致失眠的原因
提高睡眠質量的六大因素
二這樣喫,一夜好眠
要想睡得好,臨睡前應避開這些食物
助眠營養素
睡眠要改善,需要有正確的觀念
三助眠健康食譜
糙薏米谷漿/黑芝麻核桃豆米漿/全麥黑芝麻核桃吐司/黑芝麻核桃醬/椰棗堅果燕麥糕/助眠香蕉燕麥酸奶/酸棗仁海裙帶菜腐竹湯
第二章健動、肌肉、骨骼、神經繫統
一常見骨骼、神經繫統疾病
生長發育遲緩
骨質疏松
肌少癥
二影響骨骼健康的幾種營養素
膠原蛋白
維生素D
維生素K
維生素B12
鈣
葡萄糖胺
三調節骨骼、肌肉繫統的健康食譜
高鈣黑芝麻豆漿/奇亞籽燕麥堅果奶昔/四麻醬/巴德維酸奶/姜絲豆絲紅苋菜/綠豆芽昆布燉排骨湯/銀耳板栗燴嫩雞
第三章這樣喫,告別消化繫統疾病
自我檢測——如果你有以下癥狀,很可能是消化繫統出了問題
一消化繫統常見的疾病
便秘
消化不良
腹瀉
大腸激躁癥
胃痛
胃及十二指腸潰瘍
二影響消化繫統的幾種營養素
優質蛋白質
脂肪
低聚糖
膳食纖維
有益於消化繫統健康的生活方式
四有益於消化繫統的健康食譜
蔥油藜麥拉面/糙薏仁鼕瓜牛蒡湯/紫氣東來養生飯/西藍花黑麥胚芽蒸蛋/清腸通便精力湯/山藥海苔飯團/豆皮炒卷心菜
第四章美
一常見的肌膚問題
青春痘
皮膚粗糙、毛孔粗大
皺紋
黃褐斑
色斑
二想變美,這些營養不可少
補充蛋白質,皮膚Q彈
常服維生素C,皮膚白且美
補充維生素E,皮膚美,延衰老
三變美健康食譜
木瓜銀耳湯/藜麥毛豆沙拉/減脂美人湯/西藍花竹蓀/瘦身綠拿鐵/養顏精力湯/百合薏仁綠豆漿
第五章呼吸繫統
一呼吸繫統的常見疾病
咳嗽
哮喘
急性支氣管炎
慢性支氣管炎
肺炎
二呼吸繫統的健康調理
清除過多自由基
排除重金屬
補充蘿卜硫素
多呼吸負離子
三呼吸繫統健康食譜
潤肺精力湯/太極木耳糊/山藥牛蒡彩椒/修護精力湯/桂花堅果蓮藕羹/
芋圓/南瓜富硒腰果漿
第六章免疫繫統
一激活免疫繫統從改變生活方式開始
科學鍛煉
保持心理健康
均衡飲食
慎用抗生素
拒絕熬夜
二提高免疫力的營養素
生物素
維生素B6
三提高免疫力食譜
能量E精力湯/烈艷桃紅精力湯/黃金米飯/十色炊飯/五行蔬菜湯/十谷米素香松飯團/歐風熱飲綠拿鐵
第七章防癌
一致癌因素,避而遠之
睡眠問題
吸煙
水污染
精神因素
生活中的皮革塑料制品
二防癌抗癌的飲食調理
巴德維療法
抗癌雞尾酒療法
濟陽式食療法
生機飲食法
小麥草抗癌法
補充益生菌、膳食纖維
補充植素
素
三防癌抗癌,從改變生活方式開始
保持好心情
預防感染
均衡飲食,少喫加工食物
食不過燙
四防癌抗癌食譜
抗癌巴德維酸奶/雙麻米麥豆奶漿/自發豆芽裙帶菜味增湯/南瓜牛蒡番茄濃湯/活力抗癌豆酸奶/海茸菌菇湯/無水咖喱
工作壓力大、飲食不規律、熬夜、飲酒已經成為當下都市人的日常,這樣的生活方式讓失眠、便秘、胃痛等成為伴隨她們的難言之隱,同樣瘦身、美白、抗氧化等也是年輕人關注的熱點話題,能否通過生活習慣和飲食來解決這些問題呢?本書通過照片、手繪的方式,讓現代人在趣味中認識自己的身體,提倡大家順應人體生物規律去安排生活和作息,並且提供了49道精美的營養豐富的功能食譜,讓人一看就會。