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出版社:浙江人民出版社 ISBN:9787213076619 商品編碼:11139135854 品牌:文軒 出版時間:2016-11-01 代碼:69 作者:普雷斯頓·埃斯特普(PrestonW.Est
" 作 者:(美)普雷斯頓·埃斯特普(Preston W.Estep) 著;姜佟琳 譯 定 價:69.9 出 版 社:浙江人民出版社 出版日期:2016年11月01日 頁 數:289 裝 幀:平裝 ISBN:9787213076619 ●引言基因科學開創人類健康新時代 ●基因、飲食與心智長壽 ●基因與基因表達 ●正在興起的精準醫療 ●PART1基因、飲食與長壽 ●01心智壽命的昨天與今天 ●如何喫出長壽 ●心智壽命的變化趨勢 ●咖啡、茶和紅酒,助人長壽的“三劍客” ●年齡漸長時的健康飲食 ●02基因重要,還是環境重要 ●不同的基因,不同的很好環境 ●環境影響基因表達 ●基因+環境=性狀 ●腸道裡的100萬億微生物 ●食物,提供能量的宏素 ●03心智長壽達人的飲食特點 ●生理壽命和心智壽命 ●相似的飲食習慣,相異的飲食 ●精制谷物有益健康 ●部分目錄 基因時代的長壽達人健康飲食建議,通過飲食調理基因,延長大腦生命力。我們不能改變基因,但可以改變基因的表達:環境+基因=性狀。關繫心智長壽的重要基因:APOE與APP ,保持大腦活力、遠離神經退行性疾病的關鍵。彙集近百篇心智長壽食譜,助讀者輕松實現心智長壽目標。 (美)普雷斯頓·埃斯特普(Preston W.Estep) 著;姜佟琳 譯 普雷斯頓·埃斯特普,哈佛大學醫學院遺傳學博士,師從哈佛大學遺傳學教授、基因編輯領域先驅喬治·丘奇。TED演講人。哈佛大學醫學院“個人基因組計劃”老年醫學研究負責人,承擔與基因測序相關的研究工作。擁有多項與基因相關的技術發明,如基於轉座子選擇的DNA芯片數據輸出技術、通用DNA蛋白結合芯片技術等。生命科學領域的連續創業家,與導師喬治·丘奇教授共同創立了奕真生物科技公司,並擔任首席科學家。
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