●緣起興國賓館 1
關於刀魚 7
夢話上海老味 14
上海蟹事 19
蟹腳癢處落葉滿地黃 27
很“貴”的蟹王府 31
上海灘廚界裡那些有趣的人——瀋爺和鄧師傅 37
上海灘廚界裡那些有趣的人——“怪人”盧懌明 45
上海灘廚界裡那些有趣的人——菁禧荟·杜建青 56
上海灘廚界裡那些有趣的人——可以靠顏值但卻偏偏耍技術的朱俊 64
鹿園逸事 71
“通人”傅駿——記海派菜研究會會長 79
上海飲食文化的記錄者——瀋嘉祿 84
周舍，“老法師”的新戲法 89
一張能夠載入史冊的菜單 95
喫遍上海的春夏秋鼕之螺螄 107
喫遍上海的春夏秋鼕之六月鱔魚賽人參 110
喫遍上海的春夏秋鼕之草本精華 117
喫遍上海的春夏秋鼕之菜花甲魚 122
上海那些夠不著的老味道 126
喫小籠包的技巧 136
“開洋”是什麼東西？ 148
“得閑飲茶”纔是上海 154
甬府的“小”海鮮 160
帥帥的家常味 165
潮味上海灘 172
松彬燒螺宴 175
接地氣的上海潮味 192
一家我還沒喫過的潮汕鹵鵝——鵝匠 198
潮汕砂鍋粥與上海泡飯 204
黃梅濕起火鍋正是時 209
上海的另一魅力——“路” 215
關於上海的攻略——A套餐 224
關於上海的攻略——B套餐 236
沒有咖啡的上海不小資 243
關於上海的攻略——C套餐 266
羅宋湯與泡飯——雜談上海西餐 271
日料點滴 280
後記 289
後後之記，關於福利 292
