本教材共分為上、下兩篇。上篇即基礎理論篇，包括：緒論、基因工程、蛋白質工程、細胞工程、發酵工程、酶工程，共六章。下篇即技術應用篇，包括：植物組織培養、樹木細胞培養和次生代謝物質生產、菌根技術、植物遺傳圖譜構建與基因定位、植物基因的分離隆、植物遺傳轉化及應用、生物質能技術，共七章。本書可作為相關院校的教材，也可供讀者自學使用。

●前言
●上篇 基礎理論篇
●第1章 緒論
●第2章 基因工程
●第3章 蛋白質工程
●第4章 細胞工程
●第5章 發酵工程
●第6章 酶工程
●下篇 技術應用篇
●第7章 植物組織培養
●第8章 樹林細胞培養和次生代謝物質生產
●第9章 菌根技術
●第10章 植物遺傳圖譜構建與基因定位
●第11章 植物基因的分離克隆
●第12章 植物遺傳轉化和應用
●第13章 生物質能技術
●參考文獻
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