●前言
●第一章 影響切花品質的主要因子
●第一節 切花的種和品種
●第二節 采前栽培條件
●第三節 采後生理學變化及其影響因子
●一、呼吸代謝變化
●二、水分平衡變化
●三、切花成熟和衰老進程中的生物學變化
●第二章 切花產品質量及質量標準
●第一節 切花產品質量
●一、切花產品質量的概念
●二、影響切花的產品質量因素
●三、切花產品質量的影響因子
●第二節 切花產品質量評估
●一、切花產品質量評估方法(等級劃分)
●二、各國質量標準簡介
●三、質量控制
●第三節 市場準入質量標準(VBN標準)
●一、大力度優惠貿易條件
●二、質量等級標準
●部分目錄