作 者:陳杏禹 主編
定 價:36
出 版 社:化學工業出版社
出版日期:2016年06月01日
頁 數:232
裝 幀:平裝
ISBN:9787122263476
1.本書精選了96個當前主流珍稀蔬菜品種,每個品種均配有作者多年收集整理的一手高清原色圖片,全力將蔬菜的形態特征和生長重要環節形像清晰的展現給讀者。
2.本書注重細節,特別是將各蔬菜品種的特征輔以局部特寫重點展示。
3.本書條理清晰,圖文並茂,可讀性強。
●一、外來蔬菜
●白莖千筋京水菜
●抱子甘藍
●冰菜
●朝鮮薊
●番杏
●根芹
●荷蘭豆
●韭蔥
●菊苣
●苦苣
●辣根
●露草(穿心蓮)
●球莖茴香
●食用仙人掌
●香芹
●皺葉甘藍
●紫甘藍
●二、特產蔬菜
●扁豆
●部分目錄
陳杏禹編寫的《珍稀蔬菜原色圖鋻》以全彩的形式,精心收集和整理了400餘幅高清彩色圖片,按照外來蔬菜、特產蔬菜、觀賞蔬菜、保健蔬菜、野生蔬菜和芳香蔬菜六個大類,列舉了96個珍稀蔬菜品種,詳細介紹了珍稀蔬菜的起源、分類、生長習性、品種類型和應用價值,特別是以高清彩圖重點展示了不同生長時期的形態特征,以供讀者識別和鋻賞。
本書可作為農業院校師生、農業技術人員、園藝愛好者研究和引種珍稀蔬菜的參考用書,也可作為青少年科普圖書和居家旅行休閑圖書。