●項目一 合作社經濟概述
●一、合作社經濟的本質
●二、合作社經濟的內容
●三、學習合作社經濟的好處
●四、農業是合作經濟最活躍的一個重要領域
●五、學習合作社經濟的方法
●項目二 合作社的市場參與
●一、農產品市場的認知
●二、農產品的需求
●三、農產品的供給
●四、農產品市場均衡與應用
●五、農產品的需求價格彈性
●六、供求理論在農產品市場經營中的運用
●項目三 合作社農產品價格的確定
●一、認知消費效用
●二、消費者均衡――如何把你的錢用得有效
●三、消費者剩餘原理：“買就賺”
●四、消費者均衡應用――農產品定價決策
●項目四 合作社生產要素的利用
●一、農業要素與費用的認知
●部分目錄

《合作社經濟/合作社教育繫列叢書》編著者張廣花等。 《合作社經濟/合作社教育繫列叢書》內容提要：本書面向農業高等職業教育的學生，培養從事農民專業合作經濟組織經營與管理的專門人纔，針對農業經營管理專業人纔緊缺和農村日益增多的合作社矛盾，培養農村或城鎮中有志於從事農業經營管理的專門人纔、合作社職業經理人。 本書的內容包括：合作社經濟概述、合作社的市場參與、合作社農產品價格的確定、合作社生產要素的利用、合作社的經濟決策、合作社的制度安排，合作社的定價實踐。