曾幾何時,白茶被人與綠茶混為一談,更是少有人能詳細了解它的起源、品種、產區、制作方式、品飲、文化以及市場。為此,我們歷時一年多、行程數千公裡,足跡踏遍了中國白茶主產區的所有土地,收集了眾多白茶樣本,本著讓國人看懂喝透中國白茶的初心,從茶園深處捧出了這一本厚厚的《中國白茶(一部泡在世界史中的香味傳奇)》。
在這條埋藏於歷史深處的古茶道上,我們遇到了許許多多可愛的人,他們世代耕耘在這片土地上,合力將白茶推到了世人眼前,使之成為一種人人都能消費的健康飲品,讓白茶發揮出它的根本作用,這是極可貴的。為此,我們將這種種也收錄書中,成為將來回眸往事的見證,也讓世人明白中國白茶所走過的道路。
本書由吳錫端、周濱著。