基本信息

• 商品名稱：食遇
• 作者：何曉毅|繪畫:(日)石堂由樹
• 代碼：28
• 出版社：上海三聯
• ISBN號：9787542651204

其他參考信息

• 出版時間：2015-07-01
• 印刷時間：2015-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：238
• 字數：200千字

編輯推薦語

由何曉毅著的《食遇》收錄的隨筆大部分都是十年前斷斷續續寫的。這次趁收集成冊的機會通讀了一遍，發現裡邊寫的好多事情都和目前的現實不太吻合了。比如寫的國內的情況，那時我們還比較落後，相比日本還是一個發展中**，看日本的事情心態不正常，底氣很不足；再比如我孩子那時還小，我也比現在年輕十歲……還有一個問題是，過了上十年，很多情況都發生變化了。比如我有次在北京專門到新街口去找那家擔擔面館，竟然還在，而且那個胖姑娘竟然也還在，但胖姑娘顯然已經當上領導了，穿的衣服也干淨了，也不用賣票了，而是在招呼；再比如我自己現在已經不那麼忌諱咖啡，甚至有時還想喝一口了；還比如我剛到日本給我極大幫助的小火，大孩子從京都大學醫學部畢業已經當上了令人羨慕的醫生，她自己也回上海去了；大學時代一起去秦皇島，一起喝咖啡的那位*要好的女同學不幸英年早逝，等等，本來也想改寫一下，把後來的變化都寫進去。為了既保留時代感，又不至於使讀者覺得我是睜著眼睛說瞎話，每篇文章*後都保留了當時寫作的日期。

內容提要

由何曉毅著的《食遇》是一部關於食物的隨筆雜 文。作者出身陝西農村，大學在都會北京，後出國留 學，現僑居日本。自認從農村粗茶淡飯到都會大餐大 菜，從中國美食到海外洋餐，天南海北，山珍海味， 無所不食。本書即為作者所經所歷的感受和相遇。從 人生初嘗到往日回味，信手撚來，隨意寫去。並且寫 喫而不重喫，重在寫圍繞食物的經歷和體驗以及交往 。內容力求多樣，行文力求輕松，語言力求活潑，讓 讀者在輕松隨意的閱讀中感受美味和人情，回味曾經 的年代。
    

作者簡介

何曉毅，1961年生於陝西省長安縣北留村。1983年畢業於北京師範大學中文繫，同年就職於西安外國語學院。1987年赴日留學。現為日本國立山口大學教授。主要譯著有《文學部唯野教授》、《先秦社會與思想：試論中國文化的核心》、《豐臣秀吉》、《中國化的日本》、《中國思想與宗教的奔流：宋朝》、《三國志的世界：後漢·三國時代》(合譯)、《日本味道》、《新史太閣記》(《豐臣秀吉》修訂改版)等。主要監譯有《鈴木敏文的感情經濟學》、《鈴木敏文的統計心理學》、《孫正義與軟銀帝國》(預)等。主要日文著作有《世界の歷史と文化：中國》(合著)、等。

目錄

自序
一個鄉裡小兒進城、留洋，以食遇友，自得其樂的雜記
初嘗集
1.北京烤鴨
2.擔擔面
3.松花蛋
4.方便面
5.鮮魚湯
6.窩窩頭
7.龍井茶
8.牡蠣
9.咖啡
10.沙拉
11.可樂
12.漢堡包
13.三明治
14.月餅
15.溜肉片
16.糊辣湯
17.羊肉泡馍
18.岐山臊子面
19.紅燒麻雀
20.小站米
21.火雞
22.芒果
23.烏鼕面
24.生魚片
25.河豚
26.近江牛
27.二十世紀梨
28.肯德基炸雞
回味集
1.火晶柿子
2.油潑面
3.油潑辣子
4.鍋巴
5.漿水菜
6.清湯面
7.面條菜
8.稠酒
9.餃子
10.餅干
11.豬肉
12.馬肉
13.涼皮
14.肉夾馍
15.牛肉拉面
16.烤羊肉串
17.燒雞
18.烤紅藷
19.稀飯
20.茉莉花茶
21.椰蓉蛋撻
22.香菜
23.香椿
24.炒飯
25.壽司
26.山葵泥
27.關東煮
後記