基本信息

• 商品名稱：糖尿病飲食營養小圖典
• 作者：編者:周燕
• 代碼：18
• 出版社：中原農民
• ISBN號：9787554211991

其他參考信息

• 出版時間：2015-10-01
• 印刷時間：2015-10-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：64開
• 包裝：平裝
• 頁數：263
• 字數：107千字

編輯推薦語

周燕編著的《糖尿病飲食營養小圖典》圖文並茂，介紹了糖尿病的病理，糖友營養方案及食譜，如：糖友必需的27種營養素及其作用、糖友宜喫的100種食材、糖友忌喫的17種食材、並發癥及食療方。還包括糖尿病的診斷依據，糖尿病的飲食法則。本書內容豐富，編排形式活潑，主要針對的目標人群是糖尿病患者及其家屬。

作者簡介

周燕 女，1971年6月出生 鄭州市第二人民醫院(暨南大學附屬鄭州醫院)臨床營養科主任 中國臨床營養網編委 中國營養學會會員 鄭州市營養協會副理事長 鄭州市醫學會臨床營養專業委員會秘書長 榮獲“五一勞動獎章”

目錄

**章 知己知彼全方位透析糖尿病
了解糖尿病，你必須知道的關鍵詞
糖尿病的四大類型
糖尿病的診斷標準
探其成因，阻斷糖尿病的源頭
關注糖尿病十大信號，早發現早治療
糖尿病對人體的危害
第二章 飲食法則打敗“甜蜜殺手”
糖尿病的營養治療
糖尿病營養治療的十大法則門
適合糖尿病的烹飪方法
糖尿病飲食不必談“糖”色變／
能降血糖的九大營養素／
別陷入常見的飲食誤區／
日常飲食三步走，輕松安全調血糖／
食物交換份：豐富你的菜籃子
第三章 喫對食物防治糖尿病
五谷雜糧，你喫對了嗎?／
大米／小米／小麥／
荞麥／燕麥／玉米／
薏米／黑米／黃豆／
綠豆／黑豆／紅小豆／
白扁豆／
蔬菜，你喫對了嗎?／
鼕瓜／苦瓜／黃瓜／
絲瓜／南瓜／ 白蘿卜／
菜花／西蘭花／菠菜，
芹菜／大白菜，圓白菜／
空心菜／石花菜／蕨菜／
苋菜／蓴菜／芥藍／
香菇／平菇／草菇／
雞腿菇／金針菇／銀耳／
蓮藕／荸荠／魔芋／
茄子／辣椒／青椒／
番茄／西葫蘆／山藥／
綠豆芽／黃豆芽／萵筍／
竹筍／蘆筍／蘆荟／
馬齒苋／洋蔥／大蒜／
海帶／紫菜／仙人掌／
水產品，你喫對了嗎?門
鯉魚／平魚／鯽魚／
金槍魚／黃鱔／蛤蜊／
牡蠣／海參／
水果，你喫對了嗎?
獼猴桃／山楂／杏／
草莓／櫻桃／李子／
桃子／橘子／柚子／
橙子／檸檬／無花果／
橄欖／蘋果／木瓜／
石榴／蘆梨／
干果，你喫對了嗎?／
板栗／蓮子／南瓜子／
榛子／花生／杏仁／
腰果／核桃／西瓜子／
食用油，你喫對了嗎?／
橄欖油／茶油／
葵花子油／芝麻香油／
第四章 飲食有據可依拒*並發癥
糖尿病眼病
糖尿病腎病
糖尿病合並高血壓
糖尿病合並高血脂癥
糖尿病合並心髒病
糖尿病合並痛風