出版社:中原農民 ISBN:9787554212769 商品編碼:10134146222 開本:16 出版時間:2015-10-01 代碼:18 作者:鐘美兒
" 基本信息 商品名稱: 超簡單的日本手釀酵素 | 出版社: 中原農民 | 出版時間:2015-10-01 | 作者:(日)杉本雅代|譯者:鐘美兒 | 開本:16開 | 印刷時間: 2015-10-01 | 代碼: 18 | 頁數:71 | 印次:1 | ISBN號:9787554212769 | 商品類型:圖書 | 版次:1 | 編輯推薦語 杉本雅代*的《超簡單的日本手釀酵素》內容簡單易做,推薦給想要喫得健康、安心的您與家人和孩子。拒*添加物、加工食品,不增加身體負擔,隻要能了解手釀酵素的作法,隻需改變材料,就能組合出風貌多變的酵素原汁風味。首先以使用水果+蔬菜+芳香藥草+果實的食譜,作為食材搭配的範例。酵素能發展出無限創意搭配,請您憑自己的感覺予以增減,享受自由搭配的樂趣! 目錄 手釀酵素是什麼? 基本制作流程 草莓+檸檬+櫻花 草本植物(杉菜+蒲公英+艾蒿等)+檸檬 梅子 以草本酵素純釀為基底檸檬水 以梅子酵素純釀為基底蘇打飲料 以草莓酵素純釀為基底姜汁汽水 枇杷+枇杷葉 漿果+葡萄干 菠蘿+月桃果實 以枇杷酵素純釀為基底豆奶布丁 以菠蘿&漿果酵素純釀為基底刨冰 蘆荟+檸檬+薰衣草 苦瓜+夏橙 以蘆荟酵素純釀為基底花草茶 以苦瓜酵素純釀為基底翡翠綠果汁 小番茄+檸檬+九層塔 紫蘇+萊姆 以番茄酵素純釀為基底桑格莉亞水果酒 以紫蘇酵素純釀為基底莫吉托酒 以番茄&紫蘇&蘆荟酵素純釀為基底三種調味料 蘋果+檸檬+糙米 魚腥草+虎耳草+生姜 柚子+黑豆+百裡香 以蘋果酵素純釀為基底熱紅酒 以魚腥草&柚子酵素純釀為基底酵素熱飲 香蕉+紫藷+檸檬+月桂葉 甜菜根+檸檬+百裡香 葡萄+鼠尾草 以甜菜根&香蕉酵素純釀為基底豆漿優格奶昔 以葡萄酵素純釀為基底豆腐奶油醬 木瓜+檸檬+迷迭香 獼猴桃+檸檬+萊姆 西洋梨+醋橘+大豆+小豆 石榴+檸檬+橡實+香蜂草 以木瓜酵素純釀為基底檸檬啤酒 以獼猴桃&西洋梨酵素純釀為基底威狗雞尾酒 以石榴酵素純釀為基底酵素可樂 後記
" |