基本信息

• 商品名稱：簡明食物功效手冊
• 作者：編者:唐華偉
• 代碼：28
• 出版社：科學
• ISBN號：9787030462909

其他參考信息

• 出版時間：2016-01-01
• 印刷時間：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：126
• 字數：99千字

編輯推薦語

食用的食物如果適合人體自身的需求就會保持身體健康，但如果食用的食物與自身的需求不相符合，就會產生生理功能異常，進而出現各種疾病。 因此，了解食物的性能和作用，食用與自身需求相符合的食物，是維護身體健康的必然條件。 唐華偉編著的《簡明食物功效手冊》采集了《本草綱目》、《**大辭典》中有關中醫對食物性能的記載，結合現代藥理學研究，把生活中常用的作用介紹給大家，希望對人們維護身體健康有所幫助。

內容提要

生活中的許多食物不但具有一般意義上的營養價 值，而且具有一定的藥物功效。食用的食物如果適合 人體自身的需求就會保持身體健康，但如果食用的食 物與自身的需求不相符合，就會造成生理功能異常， 進而出現各種疾病。因此，了解食物的性能和作用， 食用與自身需求相符合的食物，是維護身體健康的必 然條件。
     唐華偉編著的《簡明食物功效手冊》采用了《本 草綱目》《**大辭典》中有關中醫對食物性能的記 載，結合現代藥理學研究，把生活中常用食物的藥理 作用介紹給大家，希望對人們維護身體健康有所幫助 。
    

目錄

一、谷類
大麥
大豆黃卷
小麥
刀豆
赤小豆
荞麥
秈米
扁豆
蠶豆
豇豆
綠豆
落花生
粟米
黑大豆
黑芝麻
黍米
粳米
豌豆
薏苡仁
糯米
二、菜類
山藥
小薊
馬齒苋
干姜
大蒜
木耳
玉竹
生姜
白木耳
鼕瓜
絲瓜
芋頭
百合
豆腐
蕪菁
芸薹
……
三、果類
四、其他類
五、動物類