基本信息

• 商品名稱：救命(逆轉和預防致命疾病的科學飲食)(精)
• 作者：(美)邁克爾·格雷格//吉恩·斯通|譯者:謝宜暉//張家綺
• 代碼：118
• 出版社：電子工業
• ISBN號：9787121340109

其他參考信息

• 出版時間：2018-07-01
• 印刷時間：2018-09-01
• 版次：1
• 印次：2
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：536
• 字數：580千字

內容提要

本書分為兩部分，分別講“為什麼”和“怎麼辦”。 部分是講為什麼要健康飲食。解釋飲食在預防、治療、治愈威脅健康的15大“殺手”（如心髒病、肺病、糖尿病等）中起的作用。第二部分將提供實用建議：如何健康飲食。例如， 部分會解釋為什麼豆類和綠葉蔬菜是地球上 健康的食物，第二部分講如何喫它們：每天喫多少綠葉蔬菜，綠葉蔬菜是烹調、罐裝、新鮮還是冷凍好呢？ 部分會說明為什麼每天喫9份以上的果蔬很重要，第二部分會告訴你應該買有機還是普通食品。本書將給您提供實用的采購或膳食建議，讓您和您的家人有一個好的身體！

作者簡介

邁克爾？格雷格 醫生（Michael Greger M.D.）本書作者是醫生、作家和 知名的演說家，在公共健康議題方面舉行過許多重要講座。他向眾多專題研討會和學院作報告，向美國國會提供證詞，在“科爾貝報告”和“奧茲博士”之類的電視節目上頻頻露面。
  他精彩的網站Nutritionfacts.org,人氣極高，每月點擊率超過一百萬。他的 YouTube 視頻評論超過數百萬。作者在www.nutritionfacts.org 上宣布本書上市後，它在 圖書總榜上的排名直接到了第9位。
  紐約時報暢銷圖書排行榜排名 4位。
  作者的個人網站每年，作者和他的團隊都會翻閱全世界的每一期英文營養學期刊，彙編整理出 有趣、 突破、 實用的發現，再每天以文章和視頻的形式發布在他的非盈利網站NutritionFacts. org.上。
  “NutritionFacts . org上的所有內容都是免費的，不會要求額外付費成為特殊會員，從而獲取一般人得不到的攸關性命的信息。有些會員網站本質上似乎在說：如果你不交錢，我就不透露有益你家人健康的信息。我 不能接受這樣的做法，健康科學的 成果應該免費向公眾開放。”

目錄

序一這是一本救命書？017
序二用健 活方式解決生活方式病？019
審訂者序關於幾個術語的說明？021
作者序這條路任重而道遠，前景卻日漸光明？024
前言預防、阻止並逆轉危害生命的主要殺手？029

第１部分遠離致命疾病
章/ 遠離心髒病？002
第2 章/ 遠離肺部疾病？018
第3 章/ 遠離腦部疾病？032
第4 章/ 遠離消化道癌？055
第5 章/ 遠離感染？072
第6 章/ 遠離糖尿病？097
第7 章/ 遠離高血壓？121
第8 章/ 遠離肝髒疾病？143
第9 章/ 遠離血液性癌癥？157
0 章/ 遠離腎髒疾病？168
1 章/ 遠離乳腺癌？183
2 章/ 遠離 性抑郁癥？206
3 章/ 遠離前列腺癌？221
4 章/ 遠離帕金森癥？237
5 章/ 如何不死在醫生手上？251

第2 部分 要怎麼喫？喫什麼？？267
6 章/ 養成健康喫的好習慣，就從現在開始？268
7 章/ 格雷格醫生的每日十二清單？285
8 章/ 豆類，蛋白質的 佳來源？289
9 章/ 漿果，抗氧化物的天生好禮物？300
第20 章/ 一日多水果，疾病真的遠離我？308
第21 章/ 十字花科蔬菜，個個是抗癌防癌高手？316
第22 章/ 綠葉菜該怎麼喫？322
第23 章/ 換換菜色，還有哪些蔬菜值得端上桌？331
第24 章/ 亞麻籽該怎麼喫？345
第25 章/ 長壽之鑰：堅果與種子？349
第26 章/ 哪些香草和香料值得你擁有？357
第27 章/ 全谷物類該怎麼喫？377
第28 章/ 飲料不僅解渴，還能讓你變聰明？386
第29 章/ 健康運動處方：怎麼運動？頻率如何？？398
致謝？410
【附錄A】營養補充品建議？411
【附錄B】格雷格醫生 的食材清單？418
參考文獻？423