基本信息

• 商品名稱：喫出自愈力
• 作者：[美] 威廉·李（William W. Li, MD）
• 代碼：78
• 出版社：湖南科技
• 書號：9787571000998

其他參考信息

• 出版時間：2021-04-10
• 印刷時間：2021-04-10
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：416
• 字數：366千字

編輯推薦語

1. 內容科學前沿：基於精準醫學、分子營養學講述身體的防御繫統與飲食的神奇力量。每個人都可以通過日常飲食強健身體，增強抵抗力！ 2. 作者背景 ：哈佛受訓的醫學專家，諾貝爾醫學獎得主力薦，蓋茨基金會認可！美國癌癥研究所前所長、U2樂隊、超模辛迪·克勞馥 誠摯 ！ 3. 媒體好評，暢銷全美：《紐約時報》暢銷書，《時代》周刊、《泰晤士報》《奧茲醫生秀》一致好評 4. 內容實用： 實用易行的5×5×5計劃，給各種人群的科學飲食建議；200多種有益食物列表，健康風險評估量表，特別收錄新冠期間增強免疫力食譜！ 5. 精美裝幀，雙色印刷，優質閱讀體驗，貼心附贈5×5×5一周計劃卡片，讓你輕松上手

內容提要

關於食物能如何增進人類的健康，自古以來就有很多民間智慧。在現代醫學界，食物也正成為一個越來越重要的話題。結合分子營養學、分子醫學的數百項研究成果，哈佛醫學專家威廉·李博士提出“喫出自愈力”的概念，提倡充分運用食物的力量，來應對現代人日益普遍的亞健康狀況和常見的慢性疾病。 人體自身固有五大健康防御繫統：血管生成、再生、微生物組、DNA保護和免疫。很多食物中的生物活性物質可以增強這些繫統。本書詳細闡釋了這五大繫統的運作原理，以及食物何以能幫助我們抵抗疾病。李博士還在書中開出健康食物清單，傳授他 的5×5×5飲食計劃，教你從選擇喜愛的食物入手，制訂自己的健康飲食計劃。你 可以通過喫喜歡的食物，收獲寶貴的健康。

作者簡介

威廉·李博士，世界知名醫生、科學家和作家，畢業於哈佛大學和匹茲堡大學醫學院，在麻省總醫院完成住院醫生實習。曾任職於哈佛大學、塔夫茨大學和達特茅斯學院，以領導血管生成基金會而聞名於世。於1994年發起一場運動，將“血管生成”從實驗室帶到病人床邊， 終促成32種顛覆性的治療方法和設備的誕生，並影響 5000多萬人。 在《科學》《新英格蘭醫學雜志》《柳葉刀》等主要期刊上發表100多篇科學論文。TED演講《我們能通過飲食餓死癌癥嗎？》點擊量超過1100萬。 U2樂隊主唱博諾稱，李博士是未來十年 值得關注的十大人物之一，“有潛力改變世界”。

目錄

前 言 部分 人體的健康屏障：我們身體的天然防御繫統 章 血管生成 第二章 再生 第三章 微生物組 第四章 DNA保護 第五章 免疫 第二部分 用飲食抵抗疾病：以食為藥的證據 第六章 餓死疾病，喫出健康 第七章 再生你的健康 第八章 滋養體內的生態繫統 第九章 指引基因的命運 第十章 激活你的免疫指揮中心 第三部分 計劃、選擇與行動：讓食物發揮作用 第十一章 5×5×5 計劃 第十二章 重新思考廚房 第十三章 與眾不同的食物 第十四章 樣餐指南與食譜 第十五章 食物劑量 第十六章 25個增強免疫力的食譜 後記 關於科學性的說明 附錄A 5×5×5每日工作表—— 食物清單 附錄B 評估你的風險 致謝