基本信息

• 商品名稱：飲食養生/黃帝內經科普叢書
• 作者：魯明源|主編:翟雙慶//賀娟
• 代碼：33
• 出版社：中國中醫藥
• ISBN號：9787513200868

其他參考信息

• 出版時間：2010-08-01
• 印刷時間：2011-01-01
• 版次：1
• 印次：2
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：235
• 字數：197千字

編輯推薦語

面對這樣一個結論，人們想到了“藥食同源”，轉而向古老的中醫尋求答案，《黃帝內經》告訴我們：“天食人以五氣，地食人以五味……味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液乃成，神乃自生。”“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”看來，喫什麼和怎麼喫是關乎健康的頭等大事，飲食是養生之法寶，是祛病之利器。 那麼，還是遵循先賢希波克拉底的諄諄告誡吧，“讓食物成為你的藥物，而不要讓藥物成為你的食物。”

內容提要

《黃帝內經科普叢書》包括養生、經絡、髒腑、疾病診斷、疾病治療 等分冊，編寫內容由淺入深，旨在揭示《黃帝內經》中有關生命、人體、 疾病、診治疾病、養生保健的奧秘，同時答疑解惑，介紹《黃帝內經》中 人民群眾關心的內容，對常見的中醫術語給出正確的解答，希望以此為媒 介，吸引*多人對《黃帝內經》、對中醫產生興趣，並使之客觀地看待《 黃帝內經》與中醫，讓《黃帝內經》及中醫學獲得*廣泛的民眾認同，為 其良性發展添磚加瓦。
     本冊為《飲食養生》。
    

作者簡介

魯明源，醫學博士，山東中醫藥大學教授、碩士研究生導師，中華中醫藥學會內經學分會委員，中華中醫藥學會體質分會常務委員。從事《黃帝內經》教學、科研、臨床研究二十餘年。

目錄

**章 飲食原理
一、民以食為天——飲食是維護健康的頭等大事
二、藥食同源——從神農嘗百草談起
三、食物也有性格——食物的性味和歸經
四、藥補不如食補——飲食調養是*方便的養生方法
五、“天人合一”——飲食養生的*高境界
第二章 飲食養生
**節 飲食養生原則
一、食飲要有規律——定時飲食保健康
二、飲食不可過飽——讓胃腸勞逸結合
三、飲食寒溫適中——保護胃氣不受傷
四、飲食調和，百病不生——飲食結構要合理
第二節 飲食調養五髒
一、誰識五髒真面目
二、五味入胃，偏走五髒
三、五色不同，分屬五髒
四、五色五味，靈活運用
五、心髒飲食調養
六、肝髒飲食調養
七、脾髒飲食保健
八、肺髒飲食調養
九、腎髒飲食調養
十、氣味合而服之——飲食均衡*重要
第三節 飲食順應自然
一、“司歲備物”——應季蔬果*健康
二、“春夏養陽，秋鼕養陰”——四季食補
三、“異法方宜”——地域食補
第四節 飲食調理體質
一、不同年齡、性別的飲食調養
二、不同體質的飲食調養
第三章 飲食禁忌
一、“生病起於過用”
二、“飲食自倍，腸胃乃傷”
三、拒*肥甘厚味，遠離“膏粱之疾”
四、“以酒為漿”折壽命
五、少喫辛辣，防止“上火”
六、冷飲危害知多少
七、“五味之美，不可勝極”
八、宿疾瘡瘍忌“發物”
結語