基本信息

• 商品名稱：近代上海咖啡地圖/海派文獻叢錄
• 作者：編者:孫鶯|責編:黃曉彥|總主編:張偉
• 代碼：40
• 出版社：上海大學
• 書號：9787567139060

其他參考信息

• 出版時間：2020-08-01
• 印刷時間：2020-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 頁數：274
• 字數：240千字

編輯推薦語

講述咖啡文化，復刻民國之美一杯咖啡，一本書，一張舊地圖，尋覓老上海咖啡情懷

內容提要

該書為“海派文獻叢錄”之一，收錄了近代上海咖啡館大量鮮為人知的史料，內容涵蓋了近代咖啡店的由來以及在咖啡館中發生的趣味文化、名人軼事、歷史事件。大部分史料為 披露整理，內容詳實而富於玩味，學術視野宏闊而視角獨到，根植於歷史又巧妙串聯古今，描繪出一個與咖啡有關而不止於咖啡的上海近代歷史輪廓。書中附有詳細的近代上海咖啡地圖，滿足“咖啡文化”一代人按圖索驥，追憶舊日的“咖啡情懷”。

作者簡介

孫鶯，中國古代文學碩士。做過編輯、記者，現就職於閔行區圖書館古籍部，並負責閔圖官方讀書會之“敏讀會”的工作，至今已策劃兩百期讀書會活動。近十年來，致力於晚清民國期刊文獻資料的整理和收集。
  張偉，叢書主編，上海圖書館研究館員，主要從事近代文獻整理與城市文化史研究，相繼主持“上海年華”“民國電影”“ 名流與近代上海”等項目，著有《滿紙煙嵐》《都市·電影·傳媒：民國電影筆記》《風起青萍：中國近代都市文化圈》等。

目錄

目 錄

舊時街景
滬西市面繁榮/2
上海舊話/3
上海的地名/5
新路名是怎樣改題的/6

咖啡夜譚
到咖啡店去/10
上咖啡館回來/10
風行一時的咖啡室側貌/12
咖啡館業橫顏/14
咖啡館新的點綴/16
咖啡館的攤頭化/17
咖啡館之營業時間/18
咖啡館業之緊急會議/18
影劇人和咖啡店/19
風靡一時的咖啡夜座/20
咖啡館漫話/21
咖啡室裡的情趣/22
附屬咖啡室/23
孵咖啡館浮世繪/24
咖啡女/24
洋琴鬼/25
洋琴鬼/26
白號衣/26
白號衣生涯/28
咖啡/29
喝咖啡/30
咖啡經/31
咖啡館兼售的食物/32
咖啡變質發生問題/32
咖啡茶的價格/33
紅茶貴於咖啡！/34

西藏路
虞洽卿路/36
談咖啡館/37
洋洋乎咖啡世界/38
“萬壽山”增闢“名山夜座”/40
盛極一時的咖啡茶座/41
夜夜咖啡館/42
咖啡館的新轉變/43
近咖啡館的夜市/45
街頭咖啡攤/46
西藏路的咖啡街/46
西藏路上咖啡館之末日/47
中區咖啡館的繁榮/47
中區咖啡館的表演節目/48
中區的咖啡館/49
的“咖啡街”/50
完了！西藏路上的咖啡館/50
咖啡街今昔/51
米高美添闢情人咖啡館/53
蘿蕾咖啡館巡禮/54
蘿蕾開幕被封鎖/55
聖太樂將歇夏，蘿蕾前車可鋻/56
蘿蕾夜花園發生問題/56
蘿蕾咖啡館多事之秋/57
在蘿蕾/57
電話費與咖啡賬/58
南國、蘿蕾紛紛停用洋琴鬼/59
康脫萊拉斯出獄/60
蘿蕾咖啡室 壽終！/61
厭倦油炒飯/62
蘿蕾咖啡館的倦意/62
聖太樂設備 精/63
聖太樂的苦衷/64
聖太樂咖啡館不幸事件/64
聖太樂重聞蓬拆聲/65
再進聖太樂/66
聖太樂不勝滄桑/66
開幕之大中華咖啡館/67
大中華咖啡館總經理王定源/68
大中華咖啡館經理李滿存/69
咖啡館嘲謔記/70
大中華咖啡館經理部衝突/70
大中華咖啡館經理拳打可憐蟲/71
大中華咖啡館出盤/73
開幕之爵士咖啡館/73
西披西咖啡之口碑/75
爵士咖啡館經理崔叔平/75
爵士咖啡館與職工/76
金谷咖啡館的夜市/76
金谷咖啡館的沒落/77
金谷咖啡館的夜市/78
金谷咖啡室歌女打出手/79
麥克風播唱半出《紡棉花》/80
皇後咖啡館/81
皇後咖啡館之復興/81
咖啡座/82
我所喜愛的咖啡室/82
咖啡室的座客/83
亞洲咖啡室/83
白雪咖啡館/85
地窖咖啡室之我聞/85
賭場咖啡館觀光記/86
咖啡座來去/86

南京路
南京路之舊影/90
南京路巡禮/91
咖啡，電影，冷飲/95
咖啡館中的偽裝日僑/96
猶太老板算盤精/97
熱鬧的光明咖啡館/97
舞客舞女集會處光明咖啡館/98
七重天的情趣/100
彙中的下午茶/101
西僑青年會的咖啡/102
馬斯咖啡館/103
時懋咖啡座表演節目/103

靜安寺路
靜安寺路巡禮/106
咖啡館遊記/107
許嘯天改行開咖啡店/108
靜安寺路的咖啡館/109
咖啡豆/110
飲食小志/111
坐咖啡館/111
咖啡小品/112
熱門咖啡館比較觀/113
咖啡館的武藝氣息/114
天津起士林上海亦開幕/114
起士林/115
起士林美籍女侍/116
起士林被封內幕!/116
晚上十一點後的起士林/117
起士林情調/117
曇花一現之金魚咖啡館/118
金魚咖啡館出盤!/119
東方夜談之皇家咖啡館/119
談皇家咖啡館/120
皇家咖啡館停業之餘波/120
飛達/121
飛達之今昔/122
飛達的售價/123
三過新都/123
夜巴黎增設咖啡館/125
新沙華咖啡館經理黃祖康/125
毳咖啡館/127
咖啡館開在弄堂口/127
立德爾咖啡館/128
凱司令咖啡室/129
維多利亞咖啡館/129

福州路
四馬路/132
公共租界之咖啡車/133
露天咖啡館/135
關宏達擺吉普咖啡攤/135
咖啡攤販一日記/136
露天咖啡館/137
姐妹花咖啡攤/138
美式配備街頭咖啡座/139
露天咖啡茶座/140
咖啡攤上有西施！/141
大西洋咖啡館的滑稽表演/142
咖啡館之電話/143
中央咖啡館之復興/143

延安路
已成歷史的上海路名/146
愛多亞路上之一瞥/148
寶裕裡咖啡館/149
咖啡室音樂/150
咖啡座之音樂/151
葉子咖啡館的風情/151
葉子咖啡館/152
葉子，皇家，良友/153
葉子咖啡館的僕歐/154
談葉子咖啡室/154
龔秋霞等開設“四姊妹”咖啡館/155
四姊妹放棄咖啡館/156
四姊妹之“咖啡樂府”/157
“四姊妹”咖啡館開幕/157
“四姊妹”咖啡館招待盛宴的花花絮絮/158
四姊妹投資咖啡館內幕/160
“四姊妹”咖啡樂府開幕盛典/162
“四季霉”咖啡館/164
四姊妹咖啡館的廣告/165
四姊妹咖啡館將改舞場/166
四姊妹咖啡館醞釀改組/166
四姊妹咖啡館出盤/167
經紀人改行開四姊妹咖啡館/167
沙利文咖啡座的音色/168
風韻猶存的沙利文大姊/169
沙利文樓上邂逅姚玲記/171
早晨的沙利文/172
沙利文停業前後/173

霞飛路
霞飛路的由來/176
咖啡座之夜/177
都市散記/179
俄羅斯咖啡館/181
神秘的霞飛路，神秘的咖啡店/182
神秘之街霞飛路風光/183
專以 顧客的咖啡店/185
霞飛路上的外國咖啡座/186
泰山路上的咖啡館事業/188
之咖啡館/189
咖啡館中之印度女巫/189
林森中路散步/190
文藝咖啡座漫談/191
談談咖啡熱狗/193
弟弟斯咖啡室一幕難為情的演出/193
咖啡情調/194
Confeserie咖啡館感賦/195
漫談三個“弟弟斯”/195
弟弟斯/196
“弟弟斯”/197
兩家咖啡館/197
DDS的冷氣/198
弟弟斯的貓/198
戴望舒華林開設文藝咖啡館/199
文藝咖啡館小記/199
愛美的文藝咖啡館/201
咖啡座上/201
文藝復興:神秘風味的咖啡座/202
文藝沙龍/202
CPC咖啡大王/203
咖啡老舉/205
CPC小坐記/205
我與咖啡/206
明星們孵豆芽的咖啡館/207
咖啡大王一件大秘密/208
卡夫卡斯/209
色白大菜/210
再記卡夫卡斯/211
卡夫卡斯夜總會的一幕/211
在“卡夫卡斯”小坐/212
卡夫卡斯咖啡閑記/213
卡夫卡斯/214
異國情調的“卡夫卡斯”/214
卡夫卡斯一小時/215
羅宋風味的卡夫卡斯/216
“弟弟斯”與“卡夫卡斯”/216
卡夫卡斯的情調/217
有羅宋情調的卡夫卡斯/218
老大華咖啡/218
甜甜斯咖啡館/219
泰山咖啡館/220
咖啡室裡的情趣/221
咖啡小記/222

徐家彙
徐家彙/226
交大校畔之亞西咖啡館/228
上海中學內開咖啡店/228
咖啡/229
學校鄰近之咖啡店/230
土司·咖啡及其他/231
周世勛創辦蘿蔓斯咖啡館/232
喝咖啡的好處/233

北四川路
北四川路速寫/236
北四川路/236
珈琲店裡的一幕/239
漫遊日本咖啡店/240
日本咖啡館/242
“東方的聖彼得堡”之類/243
在咖啡座裡/244
張資平開設咖啡店/246
上海咖啡一位王小姐/246
上海咖啡店中之中國官/247
大學教員與女招待衝突/248
咖啡館裡的廣東少年/248
創造社之上海咖啡/249
咖啡館內之對花機/250
記湯白林咖啡店之神秘/250
“神秘之街”的咖啡座/252
湯白林夜遊/253
湯白林之“神秘”/256
新明之咖啡/257
虹口咖啡店的相異點/258
記咖啡大王之宴/258
高樂咖啡館/260
茶室及咖啡館/261
少女櫻花咖啡/262
異國情調的咖啡館/263
咖啡館內小貓三隻四隻/265
百老彙路巡禮/266
白相猶太人開的咖啡館/267

中華路
西門咖啡座消息/272
西門咖啡店/272

後記/274