基本信息

• 商品名稱：微生物發酵制藥技術(高職高專教育十一五規劃教材)
• 作者：盛貽林
• 代碼：22
• 出版社：中國農業大學
• ISBN號：9787811175356

其他參考信息

• 出版時間：2008-08-01
• 印刷時間：2008-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：228
• 字數：274千字

編輯推薦語

本書是根據**高等職業教育指導委員會確定的生物制藥技術專業課程設置要求，在教育部高教司高職高專處的領導下，在多年使用和參照《生物工藝學》、《抗生素生產工藝》、《發酵工藝原理》的基礎上，結合高職高專教育突出對學生技能和素質培養的要求，參考國內外有關資料和生物制藥今後的發展方向編寫的。 本書主要闡述發酵過程的基本原理和參數控制，對次級代謝產物的合成過程、發酵動力學、發酵過程的參數和控制等作了比較詳細的敘述。涉及的發酵藥物生產過程有抗生素、維生素、氨基酸、藥用酶等。本書適合高職高專院校生物制藥技術、生化制藥技術和生物技術類等專業學生使用，也可供從事生物制藥的教師和生產一線的工程技術人員參考。

內容提要

本書是高職高專教育“十一五”規劃教材，是生物制藥技術專業核心課 程教材，主要介紹了微生物發酵制藥過程中微生物的營養、菌種的分離和擴 大培養、無菌空氣的制備、微生物藥物的生物合成、發酵工藝控制、微生物 藥物的分離精制、常見微生物藥物的發酵生產和發酵技能實訓等內容。
     全書以微生物制藥工藝流程為主線，按微生物制藥工序來編寫各章節內 容。為適應高職高專教育突出對學生技能培養的要求，編寫過程中盡量壓縮 抽像的理論，充實比較多的生產實際過程的操作方法，同時結合技能實訓進 行介紹，有利於學生實踐技能的提高和處理實際問題能力的培養。
     本書適合高職高專院校生物制藥技術、生化制藥技術和生物技術類等專 業學生使用，也可供從事生物制藥的教師和生產一線的工程技術人員參考。
    

目錄

緒論
本章小結
復習思考題
**章 微生物藥物的產生菌
**節 常用藥物產生菌
第二節 制藥微生物的育種
本章小結
復習思考題
第二章 培養基
**節 培養基的成分
第二節 培養基的類型
第三節 培養基的設計與選擇
第四節 影響培養基質量的因素
本章小結
復習思考題
第三章 滅菌
**節 滅菌的原理和方法
第二節 培養基和發酵設備的滅菌過程
第三節 常見滅菌問題的分析及處理
本章小結
復習思考題
第四章 種子的擴大培養
**節 固體孢子制備
第二節 液體種子制備
第三節 種子質量的控制與分析
第四節 檸檬酸發酵生產中的種子擴大培養技術
本章小結
復習思考題
第五章 無菌空氣的制備
**節 過濾除菌的基本原理
第二節 常見的過濾介質
第三節 無菌空氣的制備過程
第四節 無菌空氣的微生物檢測
本章小結
復習思考題
第六章 微生物藥物的生物合成
**節 微生物的代謝
第二節 微生物藥物生物合成的基本途徑
第三節 微生物次級代謝產物生物合成的調節機制
第四節 幾種重要抗生素的生物合成途徑
本章小結
復習思考題
第七章 微生物發酵及工藝控制
**節 發酵過程原理
第二節 發酵條件的影響及其工藝控制
第三節 發酵過程的中間分析
第四節 發酵染菌的防止和處理
本章小結
復習思考題
第八章 幾種重要微生物藥物的發酵工藝
**節 青霉素的發酵工藝
第二節 紅霉素的發酵工藝
第三節 氨基酸的發酵工藝
第四節 維生素C的發酵工藝
第五節 螺旋霉素的發酵工藝
本章小結
復習思考題
第九章 微生物藥物的分離與精制
**節 概述
第二節 發酵液的預處理及固液分離
第三節 微生物藥物的分離和精制
第四節 微生物藥物的成品加工
本章小結
復習思考題
第十章 微生物產生的生物活性物質
**節 抗腫瘤抗生素
第二節 微生物產生的酶抑制劑
第三節 微生物產生的受體拮抗劑
第四節 微生物產生的免疫調節劑
第五節 微生物產生的其他生物活性物質
本章小結
復習思考題
第十一章 發酵技能實訓
實訓一 青霉素的發酵生產
實訓二 四環素的發酵生產
實訓三 維生素C的發酵生產
實訓四 谷氨酸的發酵生產
實訓五 黑曲糖化酶的發酵生產
參考文獻