基本信息

• 商品名稱：旅遊服務禮儀(雙語特色高職高專旅遊與酒店管理專業應用型精品規劃教材)
• 作者：肖玲//蔡龍文//熊暢//胡愛清|主編:梁悅//李瑩
• 代碼：25
• 出版社：廣東高教
• ISBN號：9787536142862

其他參考信息

• 出版時間：2012-09-01
• 印刷時間：2012-09-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：175
• 字數：279千字

編輯推薦語

《旅遊服務禮儀(雙語特色)》共分為四個模塊，其中模塊1是旅遊服務禮儀的基礎知識，為後續三個模塊的學習奠定基礎，模塊2為旅行社服務禮儀，模塊3是酒店服務禮儀，模塊4是旅遊交通服務禮儀。 本教材內容編排采用“項目式教學法”的模式。即每個模塊分成幾個項目編寫，每個項目都設有案例引入、提出問題、相關知識、項目實訓、習題與實踐等，每個模塊設有本模塊小結與知識拓展等內容，突出對學生解決實際問題能力的培養。本教材由梁悅、李瑩任主編，肖玲、蔡龍文等任副主編。

內容提要

旅遊服務禮儀是指旅遊行業從業人員在工作崗位 、社交等不同場合應該遵循的禮儀規範與程序，它是 旅遊專業教育的重要學科之一。現代旅遊服務業要求 從業人員了解和掌握旅遊服務禮儀，並直接運用於待 客服務過程中，讓客人感到滿意和備受尊重。《旅遊 服務禮儀(雙語特色)》的編寫，既注重基礎知識，也 注重旅行社、酒店和旅遊交通等部門具體崗位的應用 要求，著力從實際、實用、實踐的角度出發，突出對 學生從事旅遊服務行業所必須具備的職業素養的培訓 與提升。在內容上，引入前沿的知識體繫，突出項目 式教學、案例式教學、雙語教學等理念；在體例設計 上，每個項目前有案例導入作啟發，後有項目實訓、 習題與實踐等加以鞏固，在提升學生專業技能水平的 同時，也提高了學生思考問題、解決問題的能力。《 旅遊服務禮儀(雙語特色)》既可作為高職高專酒店管 理、旅遊管理等專業的教材，也可作為旅遊服務行業 人員日常培訓和提高業務水平的參考書。本教材由梁 悅、李瑩任主編，肖玲、蔡龍文等任副主編。
    

目錄

模塊1 初識旅遊服務禮儀
(Starting Tourism Service Etiquette)
項目1 印像管理
(Impression Management)
任務1 儀容禮儀
(Grooming Etiquette)
任務2 儀表禮儀
(Appearance Etiquette)
任務3 儀態禮儀
(Manners Etiquette)
任務4 用語禮儀
(Language Etiquette)
項目2 旅遊服務基本禮儀
(Basic Tourism Service Etiquette)
任務1 少數民族禮儀
(Minority Nationality Etiquette)
任務2 主要客源國禮儀
(Leading Guest Source Countries Etiquette)
任務3 宗教禮儀
(The Ceremonials of Religion)
任務4 廣東地區禮儀
(Guangdong Area Etiquette)
模塊2 旅行社服務禮儀
(Travel Agency Service Etiquette)
項目1 導遊服務禮儀
(Tour Guide Service Etiquette)
任務1 導遊迎送遊客服務禮儀
(Etiquette of Greeting and Farewell)
任務2 導遊溝通協調服務禮儀
(Etiquette of Communication and Coordination)
任務3 導遊帶團遊覽和購物服務禮儀
(Etiquette of Visiting Attractions and Shopping)
項目2 計調人員服務禮儀
(Etiquette of Tour Operator's Service)
任務1 計調人員的業務預訂和確認禮儀
(Etiquette of Booking and Confirming Service)
任務2 計調人員的計調服務禮儀
(Etiquette of Tour Operation)
項目3 外聯人員服務禮儀
(Etiquette of Liaison Agent)
任務1 外聯人員的拜訪和推銷禮儀
(Etiquette of Visiting and Selling)
任務2 外聯人員的商務談判禮儀
(Etiquette of Business Negotiation)
模塊3 酒店服務禮儀
(Hotel Service Etiquette)
項目1 住宿服務禮儀
(Accommodation Services Etiquette)
任務1 前廳接待禮儀
(Lobby Reception Etiquette)
任務2 客房服務禮儀
(Guest Room Service Etiquette)
任務3 電話總機服務禮儀
(Switchboard Service Etiquette)
項目2 餐飲服務禮儀
(Food and Beverage Service Etiquette)
任務1 中餐服務禮儀
(Chinese Food Service Etiquette)
任務2 西餐服務禮儀
(Western Food Service Etiquette)
任務3 茶藝與咖啡服務禮儀
(Tea and Coffee Service Etiquette)
模塊4 旅遊交通服務禮儀
(Tourism Transportation Service Etiquette)
項目1 民航客運服務禮儀
(Air Travel Service Etiquette)
任務1 售票服務禮儀
(Etiquette of Selling Tickets)
任務2 空乘服務禮儀
(Etiquette of Air Travel Service)
項目2 鐵路客運服務禮儀
(Rail Travel Service Etiquette)
任務1 列車乘務員服務禮儀
(Etiquette of Trainman)
任務2 候車大廳服務禮儀
(Etiquette of Waiting Hall Service)
項目3 公路客運及航運服務禮儀
(Highway and Shipping Travel Service Etiquette)
任務1 汽車司機服務禮儀
(Etiquette of Drivers)
任務2 航運服務禮儀
(Etiquette of Shipping Travel Service)
參考文獻