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出版社:清華大學 ISBN:9787302392606 商品編碼:10357120643 開本:16 出版時間:2015-03-01 代碼:29 作者:白迎超
" 基本信息 - 商品名稱:商場管理理論與實務
- 作者:白迎超
- 代碼:29
- 出版社:清華大學
- ISBN號:9787302392606
其他參考信息 - 出版時間:2015-03-01
- 印刷時間:2015-03-01
- 版次:1
- 印次:1
- 開本:16開
- 包裝:平裝
- 頁數:203
- 字數:257千字
內容提要 基於商場超市管理的工作流程與工作任務,依據 不同崗位的能力素質要求,白迎超主編的《商場管理 理論與實務》繫統介紹了商場選址、籌備開業、采購 管理、銷售管理、庫存管理、安全管理等六個方面的 內容。本書既關注學生課堂上的能力訓練,又關注學 生課後實踐環節的能力強化。本書內容全面、繫統性 ,注重實踐技能訓練,具有很強的實用性和操作性。 本書可作為高職高專院校管理類專業教材,也可 作為在職商場從業人員的培訓教材或自學書籍。 目錄 學習情境一 選擇商場地址 任務一 制定並實施商圈調研方案 任務二 撰寫商場選址分析報告 學習情境二 籌備商場開業 任務一 設計賣場平面布局圖 任務二 確定商品陳列方式 任務三 撰寫商場開業企劃方案 學習情境三 商場采購管理 任務一 確定商品結構 任務二 實施商品采購談判 任務三 擬定采購合同 學習情境四 商場銷售管理 任務一 制定商品的價格策略 任務二 制定促銷方案 任務三 處理顧客的投訴 任務四 制定收銀員作業管理辦法 學習情境五 商場庫存管理 任務一 制定商品驗收入庫管理辦法 任務二 選擇商品庫存管理方法 任務三 進行盤點組織與管理 學習情境六 商場安全管理 任務一 管理商場的衛生 任務二 制定商場防損的實施辦法 任務三 制定商場消防應急預案 參考文獻
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