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出版社:廣東經濟 ISBN:9787545413984 商品編碼:1028775285 開本:16 出版時間:2012-08-01 代碼:28 作者:薛永剛,梁德榮
" 基本信息 - 商品名稱:餐飲店財務控制一本通
- 作者:薛永剛//梁德榮
- 代碼:28
- 出版社:廣東經濟
- ISBN號:9787545413984
其他參考信息 - 出版時間:2012-08-01
- 印刷時間:2012-08-01
- 版次:1
- 印次:1
- 開本:16開
- 包裝:平裝
- 頁數:196
- 字數:232千字
編輯推薦語 薛永剛、梁德榮編著的《餐飲店財務控制一本通》主要從財務架構與人員、營業收入管理、營業外收入管理、現金收入管理、結算管理、經常性費用支出、外包業務費用支出、人事費用管理、采購控制與管理、票據和納稅管理、財務報表管理、連鎖餐飲店賬務管理對餐飲店財務管理進行多方位講述。 目錄 **章 餐飲店財務架構與人員 一、掌握不同規模餐飲店財務架構 二、明確財務人員崗位職責 第二章 餐飲店營業收入管理 一、菜品收入,主要來源 相關鏈接利用表單,控制菜品 相關鏈接建立有效成本檢查制度 二、酒水收入,不可忽視 相關鏈接香煙收入管理與控制 相關鏈接餐飲酒水(含香煙)常見問題 三、服務費收入,注意管理 四、包房收入,怎樣劃分 相關鏈接餐飲店收取包房費受法律保護 五、如何進行會計及稅務處理 第三章 餐飲店營業外收入管理 第四章 餐飲店現金收入管理 第五章 餐飲店結算管理 第六章 餐飲店經常性費用支出 第七章 餐飲店外包業務費用支出 第八章 餐飲店人事費用管理 第九章 餐飲店采購控制與管理 第十章 餐飲店票據和納稅管理 第十一章 餐飲店財務報表管理 第十二章 連鎖餐飲店賬務管理
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