基本信息

• 商品名稱：零售學(十二五普通高等教育規劃教材)/經管繫列
• 作者：蔣秀蘭//蔣春艷
• 代碼：38
• 出版社：清華大學
• ISBN號：9787302344094

其他參考信息

• 出版時間：2013-12-01
• 印刷時間：2013-12-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：333
• 字數：455千字

編輯推薦語

蔣秀蘭等編著的《零售學》力求使零售相關理論、零售企業的經營實戰和零售發展趨勢三部分環環相扣，同時在文字表達上也力求簡明扼要。全書共分為三篇十五章內容。 **篇是基礎理論篇，包括**章和第二章。介紹零售、零售商、零售業等相關概念及中西方零售業的發展歷程，分析了零售業態的種類及其特點。 第二篇是經營實戰篇，包括第三章到第十二章的內容。本篇又分為零售企業的戰略規劃和業務運營兩大部分。戰略規劃部分是第三章至第六章，包括零售企業經營環境分析、零售企業經營戰略、商圈分析與選址決策、零售企業組織設計；業務運營部分是第七章至第十二章，包括零售企業的商店布局與商品陳列、商品采購與配送、商品規劃、零售定價、促銷管理及服務設計等內容。這一部分是本書的主體內容，全面介紹了零售企業的經營和運作。 第三篇是發展趨勢篇，包括第十三章至第十五章。分別介紹了零售企業的國際化、信息化和網絡化、低碳化的三大趨勢，反映了零售業發展的前沿內容。

內容提要

蔣秀蘭等編著的《零售學》主要分為三篇：** 篇是基礎理論篇，主要介紹零售、零售業、零售商的 相關概念，零售業發展的歷史沿革，零售業相關理論 ，主要零售業態等。第二篇是經營實戰篇，包括零售 企業的戰略規劃和業務運營兩部分。戰略規劃部分包 括分析零售企業的經營環境，零售企業的經營戰略， 商圈分析與選址決策，零售組織等；業務運營部分則 具體分析零售企業在商店布局與商品陳列、商品采購 與配送、商品規劃、零售定價、促銷、零售服務等方 面的具體策略。第三篇是發展趨勢篇，介紹現代零售 業的發展趨勢，體現與時俱進的特點。
     《零售學》可作為本科或專科市場營銷專業學生 的專業教材，也可作為相關管理專業學生的選修、自 學教材，亦可作為零售業從業人員的培訓教材。
    

目錄

**篇基礎理論篇
**章 零售概述
學習目標
導入案例 家居零售的發展：從一票難求到一站式購物
**節 零售的相關概念
第二節 零售業的發展歷程
第三節 零售業發展的相關理論
本章小結
復習思考題
案例分析百貨業發展面臨的困境
第二章 零售業態
學習目標
導入案例 寧波試水“超百貨”零售業態
**節 零售業態的含義及分類
第二節 有店鋪的零售業態
第三節 無店鋪的零售業態
第四節 零售業態的發展趨勢——全渠道零售
本章小結
復習思考題
案例分析萬客隆敗走中國
第二篇經營實戰篇
第三章 零售環境分析
學習目標
導入案例 Kohl’s集團的經營環境
**節 零售宏觀環境
第二節 零售顧客
第三節 零售競爭環境
本章小結
復習思考題
案例分析藥店遭遇新一輪發展瓶頸
第四章 零售企業經營戰略
學習目標
導入案例 蘇寧深圳戰略：閉店和擴張沒有矛盾
**節 零售企業經營戰略概述
第二節 零售企業總體戰略
第三節 零售企業競爭戰略
本章小結
復習思考題
案例分析先天下超市改走高端
第五章 商圈分析與選址決策
學習目標
導入案例 “班尼路”等傳統休閑服飾店的選址變革
**節 商圈及其影響因素
第二節 商圈分析
第三節 商店選址決策
本章小結
復習思考題
案例分析7．11便利店選址轉向購物中心
第六章 零售組織
學習目標
導入案例 沃爾瑪的企業文化
**節 零售組織概述
第二節 零售組織的結構類型
第三節 零售組織文化
第四節 零售組織的發展趨勢
本章小結
復習思考題
案例分析店長“獨大”成雙刃劍，家樂福西南裂變
第七章 商店布局與商品陳列
學習目標
導入案例 沃爾瑪和人人樂超市的商店布局與商品陳列對比
**節 商店布局
第二節 商品陳列與櫥窗
第三節 商店氛圍
本章小結
復習思考題
案例分析 商品關聯陳列
第八章 零售企業商品采購與配送
學習目標
導入案例雅斯超市收取進場費供貨商上訴索賠
**節 商品采購
第二節 零供關繫
第三節 零售企業商品配送
本章小結
復習思考題
案例分析家樂福的采購哲學
第九章 零售企業商品規劃
學習目標
導入案例 沃爾瑪可樂滯銷
**節 商品分類與商品組合
第二節 商品結構的優化
第三節 零售企業自有品牌的開發
本章小結
復習思考題
案例分析零售商的自有品牌之爭
第十章 零售定價
學習目標
導入案例 寶石的定價
**節 影響零售定價的因素
第二節 零售定價目標和基本定價方法
第三節 零售定價政策與策略
本章小結
復習思考題
案例分析定價到分讓顧客感覺上當受騙
第十一章 零售促銷
學習目標
導入案例 沃爾瑪春節 促銷活動策劃(節 選)
**節 零售促銷及其組成要素
第二節 零售促銷組合
第三節 零售促銷策劃
本章小結
復習思考題
案例分析促銷不要“違法”
第十二章 零售服務
學習目標
導入案例 東莞百貨公司推出私人導購服務
**節 零售服務概述
第二節 零售服務設計
第三節 零售服務質量的改進
本章小結
復習思考題
案例分析紅星美凱龍推出“售前服務”
第三篇發展趨勢篇
第十三章 零售企業的國際化
學習目標
導入案例 沃爾瑪的向世界進軍與本土化策略
**節 零售業國際化理論模型
第二節 零售國際化戰略模式
第三節 我國零售業的國際化道路
本章小結
復習思考題
案例分析天客隆莫斯科短暫輝煌
第十四章 零售企業的信息化和網絡化
學習目標
導入案例 大數據讓zara的時尚零售如虎添翼
**節 電子商務與零售
第二節 大數據時代零售企業信息化管理
第三節 零售商線上線下模式的融合
本章小結
復習思考題
案例分析京東新加坡試水線下實體店
第十五章 零售企業的低碳化經營
學習目標
導入案例歐尚積極打造“低碳超市”
**節 零售企業低碳發展的必要性
第二節 零售企業低碳化發展對策
本章小結
復習思考題
案例分析宏圖三胞的減碳新思維
參考文獻