基本信息

• 商品名稱：如何做好客房經理/崗位業務培訓繫列/廣經企管白金書繫
• 作者：滕寶紅
• 代碼：25
• 出版社：廣東經濟
• ISBN號：9787545409369

其他參考信息

• 出版時間：2011-09-01
• 印刷時間：2011-09-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：194
• 字數：215千字

編輯推薦語

實際、實用、實操、實效，讓你的員工比競爭對手學得*快！ 《如何做好客房經理》以提升酒店客房的“軟產品”——客房經理的服務水平為目的，闡述該崗位的素質要求、工作職責、工作細節。並以此為中心，由淺入深地討論各崗位實際工作實務的操作流程、方法、手段、技巧及注意事項。本書由騰寶紅編著。

目錄

**章 客房經理任職要求
**節 客房經理能力要求
要求一：專業知識
要求二：財務知識
要求三：人事管理知識
要求四：行銷能力
要求五：計劃能力
要求六：組織能力
要求七：執行能力
要求八：控制能力
第二節 客房經理職責要求
職責一：制定本部門工作計劃
職責二：組織實施
職責三：人員配置與管理
職責四：檢查各項工作
職責五：與其他部門溝通聯繫
職責六：組織並參加各項會議
職責七：指導或直接參與對客人意見的處理
職責八：總結、評估與調整
第三節 客房經理工作細節
細節一：積極的工作心態
細節二：遇到問題，不抱怨，多提案
細節三：主動協助其他部門
細節四：注意形像
細節五：隨時充實自己
細節六：謙虛、不吝嗇
細節七：守信、實踐諾言
細節八：實施走動式管理
細節九：設身處地待員工
細節十：與員工分享成果
細節十一：培訓員工的工作樂趣
第二章 客房服務管理
**節 客房服務項目確定
一、迎送客人服務
二、電話服務
三、會客服務
四、客房小酒吧服務
五、遺留物品處理
六、托嬰服務
七、貴賓服務
八、殘疾人服務
九、醉客服務
十、病客服務
十一、冷、熱飲用水服務
十二、冰塊供應
十三、叫醒服務
十四、加床服務
十五、洗衣服務
十六、客房送餐服務
十七、擦鞋服務
十八、租借物品服務
十九、花房服務
……
第三章 客房服務人員管理
第四章 客房清潔整理管理
第五章 客房設備用品管理
第六章 客房安全與應急處理
第七章 洗衣房管理
第八章 客房信息管理
參考資料和書目