基本信息

• 商品名稱：新編現代酒店服務流程標準化培訓實務大全
• 作者：李曉蕊
• 代碼：68
• 出版社：中國時代經濟
• ISBN號：9787511908582

其他參考信息

• 出版時間：2013-01-01
• 印刷時間：2013-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：423
• 字數：400千字

編輯推薦語

李曉蕊編著的《新編現代酒店服務流程標準化培訓實務大全》分為酒店營業部門（包括前廳部、餐飲部、客房部）、酒店職能部門（包括總經理辦公室、行政部、人力資源部、財務部、市場營銷部、保安部、工程部、采購部、公關部）和酒店其他綜合部門（包括康樂部、商場部、管家部、車務部）3大板塊16個常見部門。各部門又包括各崗位服務標準流程、各崗位職責標準和各崗位常用記錄表格3個方面的內容。

目錄

上篇 現代酒店營業部門培訓實務指南
**章 酒店前廳部標準化培訓
1．1 前廳部各崗位服務標準流程
1．1．1 前廳部總臺住宿登記管理流程
1. 1．2 客房預訂管理流程
1．1．3 訂票服務管理流程
1．1. 4 總臺留言管理流程
1．1．5 總臺郵件服務管理流程
1．1．6 客人貴重物品的寄存與保管處理流程
1．1．7 客人丟失物品處理流程
1．1．8 接待處管理流程
1．1. 9 行李員服務流程
1．1．10 房間鑰匙管理流程
1．1. 11 房間分配管理流程
1．1．12 客人延遲退房處理流程
1．1．13 投訴處理流程
1. 2 前廳部各崗位職責標準
1．2．1 前廳部經理崗位職責
1．2．2 前廳部值班經理崗位職責
1．2．3 大堂副理崗位職責
1．2．4 前廳部主管崗位職責
1．2．5 訂房處主管崗位職責
1．2．6 接待處主管、領班崗位職責
1．2．7 問詢處主管崗位職責
1．2．8 禮賓處主管崗位職責
1．2．9 行李處主管、領班崗位職責
1．2．10 商務中心主管崗位職責
1．2．11 總機領班崗位職責
1．2．12 總服務臺接待員崗位職責
1．2．13 迎賓員崗位職責
1．2．14 總服務臺收銀員崗位職責
1．3 前廳部各崗位常用記錄表格
1．3．1 客人訂房登記表
1．3．2 客人訂房確認書
1．3．3 客人臨時住宿登記表
1．3．4 客人檔案表
1. 3．5 客人退房登記表
1．3．6 客房營業日報表
1．3．7 商務中心營業日報表
1．3．8 前廳交接班登記表
1．3．9 VIP客人接待通知單
1．3．10 團隊顧客袁
1．3．11 散客行李登記表
1．3．12 團體行李登記表
1. 3．13 行李搬運記錄表
1．3．14 賓客遺失物品登記表
第2章 酒店餐飲部標準化培訓
第3章 酒店客房部標準化培訓
中篇 現代酒店職能部門培訓實務指南
第4章 酒店總經理辦公室標準化培訓
第5章 酒店行政部標準化培訓
第6章 酒店人力資源部標準化培訓
第7章 酒店財務部標準化培訓
第8章 酒店市場營銷部標準化培訓
第9章 酒店保安部標準化培訓
**0章 酒店工程部標準化培訓
**1章 酒店采購部標準化培訓
**2章 酒店公關部標準化培訓
下篇 現代酒店其他綜合部門培訓實務指南
**3章 酒店康樂部標準化培訓
**4章 酒店商場部標準化培訓
**5章 酒店管家部標準化培訓
**6章 酒店車務部標準化培訓
附錄一 中國酒店(飯店)業發展的狀況
附錄二 中國酒店(飯店)業未來的發展趨勢
參考書目