出版社:人民郵電 ISBN:9787115412584 商品編碼:10356868931 開本:16 出版時間:2016-01-01 代碼:59 作者:江美亮
" 基本信息- 商品名稱:酒店精細化管理實戰手冊(圖解版)/管理實務精品圖書繫列
- 作者:編者:江美亮
- 代碼:59
- 出版社:人民郵電
- ISBN號:9787115412584
其他參考信息- 出版時間:2016-01-01
- 印刷時間:2016-01-01
- 版次:1
- 印次:1
- 開本:16開
- 包裝:平裝
- 頁數:353
- 字數:200千字
內容提要 江美亮編著的《酒店精細化管理實戰手冊(圖解版)》從精細化管理的角度,詳細闡述了酒店管理的各個方面。全書共11章,內容包括酒店管理導引、服務禮儀、在線營銷、前廳服務、客房服務、餐飲服務、商務中心服務、康樂中心服務、管家服務、安全管理和工程管理。本書用淺顯的語言和實景圖片,將酒店管理方法、操作技巧形像地講解出來,使讀者可以輕松掌握各種管理方法,因而具有很強的可操作性。 本書適合酒店業各級管理人員閱讀,也適合酒店業一線人員學習使用。 目錄第1章 酒店管理導引 導引01:酒店管理流程圖 導引02:酒店管理架構圖 導引03:酒店管理關鍵點 導引04:酒店管理核心術語
第2章 酒店服務禮儀精細化管理 第1節 基礎知識 知識01:酒店員工的基本禮節 知識02:整體儀容儀表要求 知識03:要用禮貌用語接待客人 知識03:酒店服務人員工作禮儀 知識05:服務禮儀每日自檢 第2節 實戰指引 實戰01:儀容 實戰02:著裝 實戰03:站姿 實戰04:坐姿 實戰05:走姿 實戰06:蹲姿 實戰07:手勢
第3章 酒店在線營銷精細化管理 第1節 基礎知識 知識01:在線營銷服務商分類 知識02:在線營銷模式分類 知識03:新型在線營銷模式 第2節 實戰指引 實戰01:網站營銷 實戰02:QQ營銷 實戰03:微信營銷 實戰04:微博營銷 實戰05:團購營銷 實戰06:網上訂房
第4章 酒店前廳服務精細化管理 第1節 管理要點 要點01:客房分配工作要做細 要點02:做好入住登記 要點03:隨時控制好房態 要點04:妥善處理超額訂房問題 要點05:加強客房鑰匙的分發及管理 要點06:做好前廳夜班客房報告 要點07:保留客人歷史資料 第2節 實戰指引 實戰01:散客預訂管理 實戰02:團隊預訂管理 實戰03:貴賓預訂管理 實戰04:客人抵店前準備工作管理 實戰05:門童店門迎送服務管理 …… 第5章 酒店客房服務精細化管理 第6章 酒店餐飲服務精細化管理 第7章 酒店商務中心服務精細化管理 第8章 酒店康樂中心服務精細化管理 第9章 酒店管家服務精細化管理 0章 酒店安全精細化管理 1章 酒店工程精細化管理
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