《職業生涯規劃與就業創業/全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“十三五”規劃教材》為“全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業‘十三五’規劃教材”之一，繫根據本套教材的編寫指導思想和原則要求，結合專業培養目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。本教材具有專業針對性強、緊密結合新時代行業要求和社會用人需求、與職業技能鋻定相對接等特點；涵蓋了就業創業認知、大學生就業創業形勢與政策、自我探索、職業探索、生涯決策與規劃、求職準備、面試及筆試策略、就業權益保護、創業素質培養等內容，知識結構貫穿大學生自入學到求職創業全過程。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫繫統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試）。
本教材可供高職高專院校食品營養與檢測、食品質量與安全、保健品開發與管理專業教學使用，也可用於從事就業指導的工作人員及其他擇業人員培訓和參考。

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第一章 職業生涯認知
第一節 職業教育與大學生就業
一、認識職業教育
二、認識職業
三、認識就業
第二節 職業生涯規劃概述
一、大學生職業生涯規劃
二、職業生涯規劃理論探究
三、職業生涯規劃的基本方法與步驟

第二章 職業角色認知
第一節 自我探索的維度與方法
一、自我探索
二、自我探索的維度
三、自我探索的原則
四、自我探索的方法
第二節 職業興趣的認知與探索
一、職業興趣
二、興趣對職業發展的影響
三、霍蘭德職業興趣理論
第三節 職業性格的認知與探索
一、職業性格
二、性格與職業發展的關繫
三、MBTI職業性格測試
第四節 職業能力的認知與探索
一、職業能力
二、職業能力分類
三、能力對職業選擇的影響
四、職業資格證書制度
第五節 職業價值觀的認知與探索
一、職業價值觀
二、職業價值觀的分類
三、價值觀和職業發展的關繫
四、大學生應樹立正確的職業價值觀

第三章 職業世界認知
第一節 大學生就業形勢
一、經濟形勢對就業的影響
二、勞動力市場現狀
三、就業趨勢展望
四、當前就業新特征
第二節 職業探索方法
一、了解職業分類
二、職業探索方法
第三節 職業探索維度
一、產業探索
二、行業探索
三、職業探索
四、崗位探索

第四章 生涯決策與規劃
第一節 認識職業生涯決策
一、職業生涯決策
二、職業生涯決策風格
三、影響職業生涯決策的因素
第二節 職業生涯決策方法
一、職業生涯決策選項
二、職業生涯決策方法
第三節 確定職業生涯目標
一、職業生涯目標
二、職業生涯目標的分類
三、生涯目標設定原則
第四節 實施職業生涯規劃
一、職業生涯規劃的評估與反饋
二、職業生涯規劃書

第五章 求職準備
第一節 獲取就業信息
一、就業信息及收集要求
二、就業信息收集原則
三、就業信息獲取途徑
四、就業信息收集方法
第二節 制作求職簡歷
一、求職簡歷的重要作用
二、制作求職簡歷的指導原則
三、求職簡歷的基本結構
四、制作簡歷的注意事項
第三節 調適求職心理
一、常見擇業心理障礙
二、求職前的心理準備
三、求職心理調適
四、心理障礙干預辦法

第六章 求職實踐
第一節 筆試
一、常見的筆試類型
二、筆試注意事項
第二節 面試
一、面試及構成要素
二、面試的主要內容
三、面試的準備工作
四、面試的基本形式
五、面試原則和技巧
第三節 求職禮儀
一、面試儀表禮儀
二、面試介紹禮儀
三、面試入座禮儀
四、面試交談禮儀
五、面試告別禮儀

第七章 維護就業權益
第一節 大學生的就業權益
一、就業權益的具體表現
二、就業權益的保護途徑
第二節 就業協議和勞動合同
一、就業協議
二、勞動合同
三、就業協議與勞動合同的區別
第三節 侵權行為及應對措施
一、就業歧視
二、虛假招聘
三、非法收費

第八章 職業適應與發展
第一節 生涯角色轉換
一、生涯角色轉換概述
二、生涯角色轉換的心理因素
三、生涯角色轉換的有效途徑
第二節 職業角色適應
一、職業適應
二、了解職場環境
三、職場對人纔的衡量標準
四、職業適應的措施

第九章 創業
第一節 創業概述
一、創業的概念
二、創業的基本特征
三、創業的意義
四、影響創業的環境因素
五、創業的利弊
第二節 創業者的素質與能力
一、創業必備技能素質
二、創業能力提升途徑
第三節 創業行動
一、認識創業過程
二、了解創業政策
三、展開創業行動
參考文獻

隨著我國經濟發展進入新常態，勞動用工制度改革深化，教育大眾化的普及，大學生就業制度也將隨之發生深刻的變革。“九層之臺，起於壘土；千裡之行，始於足下”，職業選擇和發展從某種程度上決定了人們的進取方向和人生命運，大學生活則將奠定一個人一生的事業基礎。面對嚴峻的就業形勢，隻有進行正確、有效的職業生涯規劃，纔能根據目標要求在學習中鍛煉、造就職業所需的技能和素質，纔能成功走向職場，成就出彩人生。
本教材按照高等職業教育對學生就業與創業素質培養的教學基本要求，並充分考慮培養技能技術型人纔的目標規格編寫。既注重職業生涯規劃和職業素質培養，又突出就業創業實踐。針對高職高專學生在職業規劃、自我探索、職業認知、就業創業方面的疑惑，進行了專門的分析和解答，既具有理論性，又注重實用性。在生涯規劃指導方面，客觀分析了當前大學生就業形勢、職業發展趨勢，繫統介紹了職業生涯、職業角色、職業世界的探索方法，在就業創業指導方面，突出了筆試、面試、求職權益維護、職業角色轉換、創業準備等實踐教學內容，面向全體學生，在專業教育基礎上，提升學生的創新精神和職業意識，具有很強的理論性、政策性、科學性和實踐性。
本教材由姜力源、張鏑擔任主編，具體編寫分工為：第一章由姜力源、程凱、張鏑編寫；第二章由汪濤編寫；第三章由張鏑、楊立明編寫；第四章由楊立明編寫；第五章編寫；第六章由李麗娜、汪琳編寫；第七章由姜力源、李瑜編寫；第八章由張寧、姜力源編寫；第九章由王艷芳編寫。
本教材可供高職高專院校食品營養與檢測、食品質量與安全、保健品開發與管理專業教學使用，也可用於從事就業指導的工作人員及其他擇業人員培訓和參考。
本教材在編寫過程中，得到全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“十三五”規劃教材建設指導委員會專家的指導和各參編院校的大力支持，在此謹致以誠摯的謝意。編寫過程中，編者參考了許多國內同行的論著及研究成果，材料來源未能一一注明，在此向原作者表示誠摯的感謝。
由於時間倉促，編者水平和經驗有限，疏漏和不足之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正，以便進一步修改、完善。