早餐對處於身體發育中的孩子十分重要,可是通過對全國中小學生喫早餐情況進行的普遍調查顯示,家長對孩子喫早餐有一定的認識,但對於如何喫早餐以及喫什麼早餐好卻存在一定的模糊性。所以,本書提出研究早餐的學問,來探討早餐營養的搭配問題,並能解釋喫早餐對學習和健康的重要性,期望能引起家長的重視。本書針對喫早餐所起到的重要作用推薦了多個營養食譜,幫助家長了解中小學生對早餐營養的需求,並提供了具體的指導方法,使本書同時具有知識性與實用性,相信一定能夠讓讀者受益良多。
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