本教材是“全國醫藥中等職業教育藥學類‘十四五’規劃教材（第三輪）”之一，繫根據《中等職業學校中藥專業教學標準》中藥鋻定技術的基本要求和課程特點，同時兼顧中藥制劑專業本課程的要求編寫而成。內容包含中藥鋻定的基本概念和中藥質量標準的發展和現狀。按照《中華人民共和國藥典》標準的條目講解中藥鋻定的基本技能，按照用藥部位分別介紹294味藥及其炮制品的鋻定基礎知識。同時參照國家中藥調劑員（中級）應掌握的藥材設定內容，適當增加了中藥商品的知識。
《中藥鋻定技術（第3版）[全國醫藥中等職業教育藥學類“十四五”規劃教材（第三輪）]》可供中藥、中藥制劑、藥劑專業師生使用，也可作為相關工作人員的參考用書。
本教材為任務驅動式教材，與上一版相比，增加了中藥材彩色圖片，附有部分偽品、易混品的照片；同時增加了“你知道嗎”“請你想一想”“目標檢測”等模塊，使中藥鋻定學習更加直觀，學以致用。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材，教學配套資源（PPT、微課、視頻等）、題庫繫統、數字化教學服務（在線教學、在線考試、在線作業），使教材內容更加立體、生動、形像，便教易學。

丁鼕梅，女，1968年10月生，山東省文登市人，中藥學高級講師，制藥高級工程師，執業藥師。。1991年畢業於瀋陽藥學院中藥學專業，先後在天津市中藥制藥廠和東莞市亞洲制藥有限公司從事過中藥生產的質量檢驗、工藝管理、新藥研發和生產質量管理等技術和管理工作，2008年調入廣東省食品藥品職業技術學校擔任專業課教師，2010年任藥學繫主任，從事專業建設和繫部管理工作。2011年、2016年擔任全國醫藥中等職業教育藥學類國家級規劃教材《中藥鋻定技術》主編，2014年副主編全國醫藥職業院校中職類規劃教材《藥事法規與管理》（化學工業出版社）2014年、2016年2018年擔任中國技能大賽-全國醫藥行業特有職業技能競賽中藥調劑員裁判，現為廣東省中等職業學校技能大賽中藥傳統技能競賽專家組專家，2017年獲評廣東省衛生職業教育優秀專業帶頭人和第一屆校級教學名師。2018年被評為南粵優秀教師。

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中藥鋻定技術是中藥、中藥制劑和藥劑等專業開設的核心課程。學生通過本課程的學習，掌握約300種中藥材的鋻定技術，具有辨別中藥真偽優劣的基本知識和技能，可適應中藥調劑、采購驗收、倉儲銷售、檢驗等崗位的要求。
《中藥鋻定技術》為任務驅動式課程教材。與上一版相比更新了彩圖，使鋻別更加直觀，增強實用性。教材內容按照學生就業崗位，設置“崗位情景模擬”及可以引導學生思考的“請你想一想”；為拓展學生知識面，加入“你知道嗎”，包含有關藥材的小故事、藥材鋻定的最新發展、新聞報道、所含有效成分等，既可以增強課程的趣味性，又可以豐富學生的知識結構；設置用於檢驗學生學習效果的“目標檢測”，對學生自學、自我檢查都有指導作用。本教材增加了中藥品質優劣評價的內容，醫藥營銷專業開設中藥商品學課程的可以選講其中商品學的內容。
本教材包含兩個部分十一個項目。第一部分是總論，介紹中藥鋻定基本知識。項目一介紹中藥鋻定的基本知識和中藥質量標準的發展和現狀，體會中藥質量的重要作用，闡明中藥鋻定在保證中藥質量中的作用；項目二介紹中藥鋻定的基本操作技能，按照藥典標準的條目講解中藥鋻定的基本技能。第二部分是各論，從項目三至項目十一，按照用藥部位分別介紹各味藥及其炮制品的鋻定基礎知識，側重於性狀鋻定，輔以特征的、簡便實用的顯微鋻定或理化鋻定，並為拓展學生的知識面，增加趣味性，適當加入拓展內容。每項目附實驗和實踐活動，並加目標檢測，便於學生對本項目的內容進行復習總結鞏固。本教材可供中藥、中藥制劑、藥劑專業師生使用，也可作為相關工作人員參考用書。
本教材編寫分工如下：丁鼕梅負責項目一和二；肖慶青和周瑜負責項目三；張福瑩負責項目四；張小紅和傅穎負責項目五；高翠芳負責項目六；曹音負責項目七、八；劉相國負責項目九；楊麗負責項目十、十一。廣東省食品藥品職業技術學校黃超華同志為本教材提供部分圖片和視頻，在此深表感謝。
由於編寫時間和編者水平的限制，書中難免有不妥或錯漏的地方，敬請廣大讀者提出寶貴意見。