肝腎為人體健康之本，養肝腎就是養健康。《保肝護腎食療全書》以中醫識肝腎為開篇，以養肝護腎的食材、適宜人群、適宜季節以及各種肝腎問題為主要內容，詳細介紹了一些簡單、直接且安全、有效的食療方法，幫助我們調養肝腎，從而達到養肝護腎祛百病的目的。

第一章 養肝護腎，不可不知的那些事
第一節 中醫教你認識肝腎
第二節 哪些因素影響肝腎健康
第三節 走出養肝護腎的誤區
第四節 自我檢測肝腎是否健康
第五節 酸入肝，咸入腎，注意適量
第六節 肝喜青，腎喜黑，區分兩色食物

第二章 養肝護腎食材大揭秘
第一節 新鮮蔬菜，養肝護腎知多少
第二節 常見養肝護腎的水果
第三節 養肝護腎，肉蛋類可以適量喫
第四節 可以養肝護腎的五谷雜糧類
第五節 常見養肝護腎中藥材

第三章 人群季節，補肝益腎有區別
第一節 肝與春相應，春天正是養肝時
第二節 夏季，補養肝腎多注意
第三節 秋季養陰，兼顧肝腎
第四節 腎與鼕相應，鼕天注意補養腎
第五節 男人女人，補肝養腎有區別
第六節 老年人，補養肝腎注意多
第七節 久坐族，更要補肝養腎

第四章 肝有問題百病生。肝疾食療好調理
第一節 肝郁氣滯腹部脹，玫瑰花茶飲
第二節 鼻血時常流，可食藕節西瓜粥
第三節 肝胃不和犯惡心，陳皮粥來幫助你
第四節 脅痛病因在肝膽，梅花茶有良效
第五節 得了黃疸別著急，茵陳柴胡煮雞蛋
第六節 慢性肝炎需慢調，多喝銀耳枸杞湯
第七節 脂肪肝是富貴病，多喫玉米首烏餅
第八節 治痛經有訣竅，益母草蒸蛋是良藥
第九節 疏肝解郁，玫瑰粥幫你告別憂郁
第十節 肝血虛看不清，枸杞豬肝湯有效
第十一節 肝火上炎易出血，試試馬蘭拌香干
第十二節 口苦從肝治，常喝鮮竹筍煲瘦肉湯
第十三節 月經不調肝作怪，可喝豬肝綠豆粥
第十四節 頭痛老毛病，西紅柿粥來護航
第十五節 酒精肝，戒酒加上食療方

第五章 別讓腎虛坑了你，常見腎疾的食療保健
第一節 腰膝酸軟，牛蹄筋粥就有效
第二節 腎陽虛，核桃炒腰花效果佳
第三節 腎氣虛小便頻，當歸紅棗粥好調理
第四節 老人耳鳴，通過藥膳聰耳開竅
第五節 水腫，巧用鴨肉煲粥喝
第六節 前列腺增生不求人，喫對藥膳好調養
第七節 腰椎間盤不再突出，通過食療強腎腰
第八節 腎陽不足腰背冷，補腎壯陽食療方
第九節 月經淋漓腎不固，鹿角膠粥來幫您
第十節 男性遺精，金櫻子燉豬小肚
第十一節 補腎利尿腎炎康，常喝菊花魚湯
第十二節 小便癃閉尿不出，可食三豆飯
第十三節 慢性腎衰莫發愁，湯
第十四節 血尿，芹菜汁是良方

《保肝護腎食療全書》：
中醫教你了解肝腎關繫
1.肝腎經絡相聯繫肝與腎同居下焦，有經絡相互貫通。《靈樞·經脈》篇載：“腎足少陰之脈……其直者，從腎上貫肝膈。”即腎的經脈直接與肝相貫通。
此外，足厥陰肝經、足少陰腎經都和衝脈、督脈相會，通過衝、脈、督脈取得間接聯繫。《靈樞·經脈》篇載：“肝足厥陰之脈……連目繫，上出額與督脈會於巔。”《素問·骨空論》雲：“督脈者，……其絡……別繞臀，至少陰（腎經）”。這兩項記載證明了肝、腎通過督脈相會的情況。
2.肝腎陰液互養五行當中，根據五行生克關繫來說，水能生木，五髒當中，肝屬水，腎屬木，因此腎水可以滋生肝木，即腎陰可以滋養肝陰，中醫謂之母子相生，陰液互養。
肝主疏洩和藏血，體陰用陽。腎陰能涵養肝陰，使肝陽不致上亢，肝陰又可資助腎陰的再生。在肝陰和腎陰之間，腎陰是主要的，隻有腎陰充足，纔能維持肝陰與肝陽之間的動態平衡。一旦腎陰不能滋養肝陰，導致肝陰血不足不能發揮榮養作用，便會出現一繫列病變。如肝絡失養出現脅肋隱痛、眩暈目澀、筋骨痿弱、爪甲脆弱以及女性閉經等。
3.肝腎精血互生肝藏血，腎藏精，精血同屬一類，皆屬陰精範疇，相互滋生。在正常生理狀態下，精血腎水是肝血化生之源，肝血依賴腎精的滋養，腎精充足則肝血旺盛。血屬陰類，靠陽氣的溫煦，特別是命門真火的溫煦纔能生化不竭。腎精是肝血化生的物質基礎之一，腎陽則為肝血生生不息的動力來源。如果腎精不足，則會引起肝虛，從而導致再生障礙性貧血等一繫列癥狀。
4.肝腎同司相火人身上的火分為君火、相火，君火為心所主，相火為肝腎所司，並與心包絡、膀胱、三焦、膽有一定關繫。《格致餘論·相火論》當中言：“相火寄於肝腎兩部，肝屬木而腎屬水也。但膽為肝之府，膀胱者腎之府。心包者腎之配，三焦以焦言，而下焦司肝腎之分，皆陰而下者也。”中醫認為，相火為生命活動的動力，肝有此火則血不寒，足以司氣機之升，盡疏洩之職，任將軍之官；腎有此火纔能助脾運化，助肺納氣，溫精秘氣，主生殖機能，叉能調節水液為胃之關。一旦相火異常，則容易出現肝腎陰血不足之證，導致內傷虛熱，使機體陰陽平衡失調。
5.肝腎藏洩互用肝主疏洩，腎主封藏，二者之間存在著對立統一、相互為用、相互制約、相互調節的關繫。肝的疏洩與腎的閉藏正常，可以維持和調節一些重要的生理機能。而肝疏洩失常則會影響腎的封藏機能，這是導致肝病及腎病的一個重要方面。
肝主疏洩，即肝有疏通和排洩的作用，一方面可以條達氣機，舒暢氣血，促進全身生化作用；另一方面可以幫助某些體液進行排泌，代謝廢物等。腎主封藏，即腎有儲藏和固攝的作用，即凡是與人體正常作用有關的物質儲藏問題，都與腎密切相關。一旦肝的疏洩功能失常，必然會影響到腎的封藏功能，反之亦是如此。一旦肝腎功能失常，便會引起生殖、二便、水液代謝的反常及體內精微物質的下洩，主要表現在女子月經生理和男子排精功能方面。
6.肝腎共司筋骨運動肝主筋，腎主骨，兩骨的一端為節，節與節相交處為關，關節結構的滑膜韌帶均屬於筋。筋骨相繫，便可以共司人的坐臥行走，站立運動。正如《黃帝內經》中所說的：“膝者，筋之府，屈伸不能，行則僂俯，筋將憊矣；骨者，髓之府，不能久立，行則振掉，骨將憊矣。”因此，肝腎一旦出現不足的情況，便不能營養筋骨，致使筋骨痿弱，運動不能。
在臨床上，常有因為肝腎虛衰問題導致的筋骨問題，如老年性筋骨痿軟以及其他許多引起運動障礙的病變。
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