基本信息

書名:養好肝 年輕20歲

定價

作者:李愛科

出版社：中國紡織出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787518035151

字數：205000

頁碼：256

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

肝好，身體好；肝不好，人易老。《養好肝 年輕20歲》，快來試試吧

內容提要

肝能暢通氣血、排毒養顏、調暢情志，肝好，氣色好，常年輕。《養好肝 年輕20歲》主要內容包括：“肝血足，女性容顏不老”，告訴女性朋友容顏要靠肝血滋養，肝好纔能氣血足，纔能氣色好，並有具體的食療、按摩等方法幫助改善月經不調等癥，有效抗衰老。“肝強大，助排毒”，肝是人體的排毒器官，教給讀者及時排除體內毒素，否則毒素堆積在五髒之內，會加速五髒的衰老，而經由五髒滋養的皮膚也會黯淡、色素沉澱，呈現老態。“肝主疏洩，調情志”，教給讀者如何避免肝的疏洩功能失調，肝氣郁結可致情志抑郁，從而防止情志失調、氣機郁滯加速人體衰老。 n
全書語言平實、易懂，實用性強，告訴您肝與健康的關繫，讓您不病不老。

目錄

家庭的9道養肝茶

章 肝好，一切都好；肝不好，人易老

認識肝髒 20

肝在人體的位置 20

一圖讀懂肝的構造 21

肝是人體內個頭兒的器官 21

肝髒是可再生的器官 21

中醫眼中的肝 22

肝氣順，纔能身體順 22

脾胃運化、膽汁分泌都要靠肝 22

肝能調節情志，易怒易郁 22

肝管藏血，還管派遣 23

西醫眼中的肝 24

合成肝糖原以備不時之需 24

肝是脂肪的代謝中心 24

負責合成絕大部分蛋白質 24

排解一身之“毒” 24

肝好，五髒六腑纔和諧 25

肝為將軍之官，主謀略 25

肝與心：肝血充足心纔安 26

肝脾相連：肝脾失和則氣血不足 26

肝肺同治：清肝肺自安 27

肝腎同源：養肝就是養腎 27

肝與膽：相表裡 28

抗衰老、駐容顏，從肝而論 29

肝血足，貌美如花氣色好 29

肝血不虧空，頭發不干枯、不脫落、

不變白 29

“心靈的窗口”靠肝滋養 29

肝血充盛纔能身強體健、年輕態 30

肝好心情就好，人不老 31

養肝就是養情志 31

用好心態延緩衰老到來 31

第二章 肝苦自知，從細節處來調養

主動關懷肝髒健康 34

肝 易污染，還它一份潔淨 34

肝病是很多疾病的起點 34

肝 喫苦耐勞，累了也不說 34

出現這些跡像時，肝髒急需呵護 35

臉黃眼黃 35

臉色鐵青 35

指甲上有橫紋 35

肝掌和蜘蛛痣 35

肝區疼痛 36

關節酸痛愛抽筋 37

睡眠質量很差 37

總是感覺嘴裡發苦 37

食欲不好，厭惡油膩食物 37

特別愛生氣 37

改掉傷肝壞習慣，內調外養纔 38

別剝奪肝髒的休息時間 38

久視傷肝血，用眼也要護眼 39

不喫早餐易老易胖 39

吸煙讓肝肺兩敗俱傷 40

肝 怕胖，腰圍是健康的晴雨表 41

用藥要三思 42

肝髒無法承受的酒精傷害 43

酒精是怎樣影響五髒六腑的 43

酒精傷肝到底有多深 44

喝多少酒纔無礙肝髒健康 44

白酒、黃酒、啤酒、紅酒，

哪種值得肯定 44

空腹喝酒更傷肝和胃 45

喝酒前先喫點主食或喝點牛奶 46

喫對下酒菜，減少肝髒負擔 46

喝酒時應避開的食物 46

簡單易做的養肝小動作 47

伸伸懶腰：舒活氣血 47

疏肋、擦側腹：理氣疏肝 48

拍拍打打：加快新陳代謝 49

端坐養肝法：坐著也能把肝養 50

托天按頂：強肝舒膽 51

雙手抱昆侖：疏肝利膽 52

拉大腿筋：強肝護腎 53

蝴蝶式：促進肝血運行 53

撥陽陵泉：疏肝利膽，調和經氣 54

點按肝反射區：調理肝膽病

第三章 飲食調養，喫對養肝，喫錯傷肝

排毒養顏的青色食物 56

五色入五髒，青色食物入肝經 56

青色食物促進肝氣循環 57

青色食物可助肝解毒 57

青色食物可保護眼睛 57

菠菜滋陰補血、祛肝火 58

菠菜瘦肉粥滋陰補肝血 59

花生菠菜平肝健脾、預防潰瘍 59

芹菜平肝利水，降脂降壓 60

芹菜拌海帶降脂排毒 61

銀耳拌芹菜滋陰、平肝降火 61

荠菜護肝明目，降脂 62

荠菜蛋餅保肝養肝，增強抵抗力 63

荠菜小米粥平肝、明目 63

韭菜疏肝理氣，通便降脂 64

雞蛋韭菜盒子疏肝理氣，健脾補虛 65

韭菜腰花滋肝補腎 65

西藍花清肝熱防癌變 66

西藍花蒸蘑菇降脂，助肝排毒 67

牛肉炒西藍花保肝補氣 67

綠豆助肝排毒，降脂 68

二米綠豆粥滋陰去肝火，健脾胃 69

玉米綠豆飯養護肝髒 69

青豆補肝養胃，強筋壯骨 70

三色玉米甜羹養肝抗衰老，抗癌護目 71

蓮藕青豆湯平肝健脾，強筋壯骨 71

飲食調養，喫對養肝，喫錯傷肝

第三章

酸味食物保肝平安 72

五味入五髒，酸味入肝經 72

酸味食物補血平肝火 72

酸味食物可以促進膽汁分泌 72

酸性食物攝入過多傷脾胃 73

孕婦喜食酸味隻因肝血虧虛 73

山楂滋肝健脾，活血化瘀 74

苦瓜山楂卷平肝去火，健脾胃 75

山楂燒豆腐促進肝細胞的再生 75

葡萄滋陰養肝、補充肝糖原 76

葡萄獼猴桃汁保肝護肝 77

葡萄蘆筍汁減輕肝髒壓力 77

青蘋果養肝陰，促排毒 78

牛肉蘋果湯促進肝髒自我修復 79

青蘋果燒雞翅補肝血，健脾益腎 79

檸檬滋肝護肝，助肝解毒 80

黃瓜檸檬飲滋陰降肝火，排毒 81

檸檬荸荠湯促進消化，解毒，護肝 81

橘子舒理肝氣，生津滋陰 82

山楂橘子羹疏理肝氣，保護肝髒 83

生姜橘子蘋果汁養肝排毒 83

獼猴桃補肝清熱，防止肝細胞老化 84

酸甜獼猴桃蝦仁沙拉滋養肝細胞 85

西芹獼猴桃汁養肝、降壓 85

醋提高肝髒的疏洩能力 86

醋熘白菜絲疏肝，預防脂肪肝 87

糖醋白菜心促進肝髒排毒 87

酸奶促進肝髒分泌膽汁 88

酸奶水果沙拉促消化，排毒 89

葡萄黑芝麻酸奶養肝排毒，抗衰老 89

富含養肝營養素的食物 90

脂肪：促進肝髒營養的全面吸收 90

蛋白質：修復受損的肝髒，

促進肝細胞再生 90

碳水化合物：合成肝糖原儲存在肝髒中 91

維生素A：抑制肝癌的發生 91

B族維生素：預防脂肪肝 91

維生素E：防止肝組織老化 91

膳食纖維：防止肝髒被毒害，

防止脂肪肝 91

玉米清肝利膽，助肝髒排毒 92

番茄炒玉米防癌抗癌，保肝 93

松仁玉米預防脂肪肝的發生 93

燕麥防止脂肪肝 94

南瓜紅棗燕麥粥促進脂肪肝康復 95

牛奶麥片粥保肝降脂 95

黑木耳提高肝功能 96

木耳炒肝尖降脂排毒 97

木耳拌黃瓜減少脂肪堆積 97

番茄 98

番茄彩椒蜂蜜飲滋陰降火，潤腸通便 99

番茄炒雞蛋滋陰降火，增加人體抵抗力 99

洋蔥護肝降脂促消化 100

雞蛋炒洋蔥補虛強身，抗感冒 101

翠絲同心圓降血脂，預防脂肪肝 101

胡蘿卜清肝明目，抗衰老 102

胡蘿卜炒牛肉絲養肝明目，補中益氣 103

萵筍炒胡蘿卜淨化肝髒 103

豬肝以髒補髒 104

豬肝綠豆粥清熱解毒，養血補肝105

紅棗枸杞煲豬肝氣血雙補，養肝105

烏雞平肝祛風，除煩熱 106

栗子燉烏雞滋補肝腎，補氣養血107

烏雞山藥湯滋陰補氣，疏肝調經107

兔肉養肝血，排肝毒 108

山藥百合兔肉湯補肝血，潤肺陰 109

芝麻兔肉滋陰潤燥，平肝降火 109

帶魚養肝補血，降血脂 110

糖醋帶魚養肝補血，降血脂 111

剁椒蒸帶魚促進血液循環 111

藥食兩用的養肝中藥 112

藥食兩用中藥，可入菜、入粥膳 112

枸杞子滋陰養血，益肝補腎 114

枸杞燉腔骨海帶補肝養血，壯腰健膝 115

枸杞燉羊肉滋肝養筋，補腎115

決明子防止肝陽上亢 116

豬肝決明子湯清肝明目，滋補強身 117

決明子荷葉茶降脂，

抑制膽固醇升高 117

菊花疏散風熱 118

菊花蘿卜湯平肝明目，疏風清熱119

杞菊養肝烏龍茶促進新陳代謝，

養肝去脂 119

玫瑰花疏肝養顏 120

玫瑰香粥調經，解郁 121

梅花玫瑰檸檬草茶疏肝理氣 121

陳皮疏肝理氣，燥濕化痰 122

陳皮枸杞兔肉湯滋陰健脾，理氣123

番茄山楂陳皮羹預防脂肪肝 123

佛手疏肝理氣 124

扁豆佛手粥理氣化痰，舒肝健脾125

佛手豬肚湯疏肝理氣，和胃止痛125

酸棗仁補肝寧心，助眠 126

棗仁龍眼茶滋肝補血，助眠 127

棗仁泥鰍湯補腎助陽，養血助眠127

養肝不宜多喫的食物 128

燒烤食物增加肝髒負擔 128

甜食喫多了可能得脂肪肝 128

霉變食物易致肝癌 129

隔夜菜易致肝癌 130

腌制食品會讓肝髒毒素堆積 131

方便面、松花蛋、葵花子都傷肝 132

第五章 全方位養肝，身、心、顏同養

養肝血，氣色好、不易老 134

血盈則強，血虧則衰 134

肝血充盈纔能明眸善睞 135

肝血充足能解決“面子”問題 135

三陰交穴、大敦穴，補養肝血的特效穴位 136

做做瑜伽放松身心 137

“喫血補血”，經常喫些來源可靠的動物血 138

富含胡蘿卜素、維生素A食物也補血 138

補充優質蛋白質，促進血紅蛋白生成 138

多喫富含鐵的肉類、干果以補血 138

多喫富含維生素C的蔬菜和水果，

促進鐵的吸收 138

少喝咖啡，以免影響鐵的吸收 138

養肝血的食材推薦 139

紅棗杞子烏雞湯補血益氣 140

阿膠粥補氣養血 141

海帶蘆筍拌牛肉氣血雙補 141

第四章 全方位養肝，身、心、顏同養

平肝降火，體不焦、容顏好 142

眼睛干澀十有八九是肝火過旺 142

肝火太盛會傷脾 142

肝火大是高血壓的一大誘因 142

心情平和，不要大動肝火 143

刺激勞宮穴，瀉肝火、除瘀血 144

睛明穴，清肝明目就按它 144

轉體養肝操，促進代謝、去除火氣 145

飲食均衡，每天進食的食物種類越多越 146

多喫富含維生素C的蔬菜和水果 146

少喫高熱量、油膩食物，以免滋生肝火 146

不喫辛辣食物，以免肝陽上亢 146

清淡飲食，不宜喫得過咸 146

去肝火的食材推薦 147

醋腌藕滋陰降火，養血排毒 148

紅棗菊花粥健脾補血，平肝降火 149

荸荠綠豆粥平肝降火，潤肺止咳 149

男人肝好，身體強壯 160

肝好的男人腎也好 160

肝好的男人更有魅力 160

“壓力山大”的男性易肝郁不舒 160

喝酒的男性更要照顧好肝髒 161

管好腰圍，遠離脂肪肝 161

按摩曲泉穴，清火祛濕 162

鳴天鼓，養肝明目，強腎聰耳 162

健腎強肝經常彈耳 163

刮肝經，養肝 163

轉動腰部 163

新鮮蔬菜、水果減負降脂 164

海產品養腎滋肝 164

食物綠黑搭配，肝腎同補 164

為肝腎減負，少喝飲料多喝水 164

脂肪 親近肝髒，少食為妙 164

少喫高糖食物，以免引發肥胖 164

男性喫的補肝食材 165

呵護好肝髒，讓身體逆齡生長

第五章

疏肝理氣，通氣機、心年輕 150

肝氣是維持肝髒正常氣 150

反射區疏肝解郁按摩法 152

想“氣兒順”多揉揉腹 153

B族維生素緩解肝的消化負擔 154

疏肝解郁多食香 154

水、果汁、豆漿助肝促代謝 154

芳香花草茶疏肝理氣 154

的疏肝解郁食材 155

絲瓜蛋花湯理氣止痛，美白祛斑 156

拌三絲疏肝理氣，祛脂降壓 157

山楂紅棗蓮子粥健胃散瘀、補血安神 157

百合南瓜粥滋養五髒 158

醋泡黑豆養肝烏發，補腎強精 166

栗子杜仲雞腳湯補肝益腎，降脂降壓167

韭菜燒豬血養肝補血，排毒 167

女人肝好，婦科病不找 168

女子以肝為先天 168

肝掌控著女性的激素分泌 168

肝好，人體免疫力就強 168

月經不調可從肝調 169

養好肝，婦科炎癥不再來擾 170

肝不好會引起產後缺乳 170

女性總是郁郁寡歡易患乳腺癌 171

陽陵泉穴、肝俞穴撥罐，可舒暢氣機172

按摩神門穴、太衝穴和湧泉穴，

可通氣血 172

分腿深蹲的動作要領 173

多喫綠色的蔬菜，補肝養血，潤肌膚 174

經常喫點葡萄、檸檬等酸味水果，

可養肝促代謝 174

每天喝點酸奶，促進肝、腸排毒 174

適當多喫動物血、動物肝以補血 174

花養女人，疏肝養顏喝點花草茶 174

女性喫的補肝食材 175

當歸烏雞湯養血調經，強筋健骨 176

山楂藕片健脾養血 177

熘肝尖養肝排毒、降脂 177

老人肝好活百歲 178

人老肝亦老，老年人更要養護肝髒 178

老年人要為肝髒減壓 178

保養肝髒，遠離心血管疾病的困擾 178

用藥更需謹慎，防止藥物性肝炎 179

重體檢，每年做1~2次肝髒健康檢查 179

每天泡泡腳，養肝抗衰老 179

心情舒暢，不生悶氣 179

羶中穴，胸悶氣短一按消 180

常甩手、常壓腿、常擴胸，氣血便活躍 181

一口肉、三口菜，葷素搭配活百歲 182

多喫蔬菜，養肝、防便秘 182

老年人味覺減退，更要注意低鹽飲 182

多喝水、少飲酒，防止酒精性脂肪肝182

晚餐要清淡，以免增加夜間消化負擔 182

老年人的養肝食材 183

荷香小米蒸紅藷滋陰清熱、降脂排毒184

玉米蘿卜排骨湯滋陰養肝，排毒降脂 184

春季養肝正當時 186

春主木，肝經當令 186

樹木發芽的季節，別讓火氣也發芽 186

容易犯春困的人更要養氣血 186

曬曬頭頂補陽氣 187

穿衣下厚上薄更有助於陽氣發散 187

千古名方逍遙丸，有效對抗肝郁 187

常按頭皮，陽氣向上運行 188

常按百會穴、天柱穴提神醒腦 188

按太衝穴和足三裡穴，“肝”不著急 189

養肝也要順應四季，天人合一

第六章

多到大自然中做做“輕”運動 189

春天，肝髒喜歡多點甘少點酸 190

避免眼睛干澀，多喝菊花茶、枸杞茶 190

每天空腹喝杯蜂蜜水，補充體液又潤腸 190

不想皮膚干癢要比平時喝水更多 190

肥膩、辛辣食物無異於火上澆油 190

春季喫的食材 191

豬肝胡蘿卜粥補中益氣、養肝明目 192

荠菜炒雞片清熱解毒、改善春困 193

核桃仁炒韭菜滋陰養肝，排毒降脂 193

夏季重在祛濕氣、養肝陰 194

暑濕是夏季的敵人 194

養護好心肝 194

睡好“子午覺”神采奕奕 194

養心又養肝的睡覺姿勢 195

天熱別心煩，心靜自然涼 195

天亮得早了，晨練別太早 195

喝水要少量多次，以免加重濕氣 195

心煩、失眠時可按內關穴 196

濕氣重的人經常按揉委中穴 196

臥式瑜伽，讓肝火悄悄溜走 197

苦味食物的養心秘密 198

經常喫姜提神醒腦 198

祛暑利濕，薏米、紅豆、鼕瓜頂呱呱 198

防苦夏，喫喫鴨 198

夏季排汗多，補水補鉀要跟上 198

夏季喫的食材 199

綠豆海帶甜湯清熱消暑，明目降壓200

苦瓜山楂卷養心、增食欲 201

山藥燉鴨健脾祛濕、滋陰清熱 201

秋季要防“燥” 202

秋季 重要的事兒：養陰潤燥 202

天干氣燥，肺更要潤潤的 202

“秋凍”有度，腳、肩、臍千萬別露 202

養肺的時間是早7：00~9：00 202

沒事兒咳兩聲 203

秋天莫悲傷，一笑解千愁 203

按按合谷穴，肺氣充足不咳嗽 204

按摩鼻子把肺養 204

爬山登高，激活全身細胞 205

放風箏，疏通經絡、調和氣血 205

踢毽子鍛煉心肺功能屬 205

怎麼貼秋膘纔健康 206

多喫全谷類幫助解秋乏 206

白色食物 養肺 206

少喫辛辣燥熱食物 206

潤嗓潤肺，多喝水、多喫粥、多喝湯206

秋季喫的食材 207

銀耳蓮子羹滋陰益氣 208

百合蓮子綠豆粥潤燥、清心 209

家常炒山藥健脾養肝 209

鼕季宜柔肝養肝 210

鼕季不養肝腎更待何時 210

萬物避藏，人也要適當“貓貓鼕” 210

鼕季大補是睡眠 210

開窗透透氣 211

洗澡時間不要過長 211

走出情緒低谷，多曬太陽多開燈 211

每天三件事：搓手、曬背、泡腳 211

隨時隨地可做的腹式呼吸，安神養腎 212

按三陰交穴、湧泉穴，補腎填精 213

肉類食物溫補暖身效果好 214

澱粉類食物不能少，可以讓人更精神 214

喫點溫熱調味料，渾身暖洋洋 214

怕冷多喫桂圓、紅棗、紅糖，

補血又暖身 214

黑色食物可以讓肝腎同補 214

腌的、咸的別多喫，以免腎水過旺 214

鼕季喫的食材 215

板栗燒白菜滋陰潤燥 216

蔥爆羊肉溫補肝腎 217

第七章 脂肪肝：具有的可逆性 220

什麼是脂肪肝 220

你是脂肪肝高危人群 220

怎樣確診脂肪肝 221

轉大拇腳趾，促進肝髒血液循環 222

地板遊泳操：減少肥胖 223

熱量是個硬指標，千萬別超標 224

修復肝髒應該選擇哪種優質蛋白質 224

不同肉類哪個部位脂肪含量少 225

膳食纖維不能少，從粗糧裡獲取的更好 225

B族維生素和維生素E清除多餘脂肪 225

做菜多用蒸、煮、拌，能減少很多油226

隱性油脂要少喫 226

預防脂肪肝的特效食物 227

毛豆燒絲瓜改善內髒脂肪代謝 228

醋炒紅藷絲減少脂肪堆積，減輕

肝髒負擔 229

海帶燉豆腐降低膽固醇，保護肝細胞 229

肝炎： 常見的肝病 230

肝炎是怎麼引起的 230

肝炎的癥狀表現 230

中醫調理肝炎主要是去除濕熱 231

急性期的調養以靜養為主 231

病情好轉時要多走一走 231

按摩肝俞、膽俞、脾俞，改善肝功能232

個性散步法：利於肝病的恢復 233

改善肝功能，有效防肝病

作者介紹

李愛科，北京中醫藥學會兒科分會秘書長，北京市健宮醫院兒科主任，副主任醫師，師從我國兒科泰鬥劉弼臣。對消化繫統疾病尤其是肝病有豐富的診治經驗。

序言