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  • 【正版圖書】食帖15:便當靈感集 林江 中信出版社
    該商品所屬分類:圖書 -> 遼寧音響出版社
    【市場價】
    396-576
    【優惠價】
    248-360
    【作者】 林江 
    【出版社】中信出版社 
    【ISBN】9787508672441
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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    內容介紹



    店鋪:遼寧音像出版社圖書專營店
    出版社:中信出版社
    ISBN:9787508672441

    商品編碼:10034450155927
    包裝:平裝
    出版時間:2017-02-22

    作者:林江

        
        
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       圖書基本信息
    圖書名稱   食帖15:便當靈感集 作者   林江
    定價    出版社   中信出版社
    ISBN   9787508672441 出版日期   2017-02-22
    字數   206000 頁碼   172
    版次    裝幀   平裝
    開本   16開 商品重量   

       內容提要
    《食帖15:便當靈感集》《便當靈感集》是食帖品牌5本書,也是開啟每日便當生活的全書。20位便當生活家經驗分享、100條制作貼士、40道便當料理靈感、九大類便當盒挑選指南、便當歷史與文化深度解析,一切有關便當的疑問,都能在本書中得到解答。附贈別冊《自給自足》。
    食帖WithEating,超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式,每月出版一本特集書。
    現已出版15本特集書,全國同期熱售。
    《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》
    《食帖02:隻為喝杯好咖啡》
    《食帖03》
    《食帖04:肉!肉!肉!》
    《食帖05:全宇宙都在喫甜品》
    《食帖06:理想身材,喫即王道!》
    《食帖07:大丈夫生於廚房》
    《食帖08:自給自足指南書》
    《食帖09:了不起的面包》
    《食帖10:早餐,真的太重要了》
    《食帖11:美食漫畫萬歲!》
    《食帖12:廚房,治愈人生的避難所》
    《食帖13:腐的品格!初心者的發酵料理書》
    《食帖14:小聚會教科書》
    《食帖15:便當靈感集》

       目錄
    Chapter 1/
    對自己好的方式
    記憶裡總有一份便當
    便當是讓生活變得愜意的工具
    便當曾是我的必需品,如今是我的作品
    便當的意義,是溫柔的回憶
    從曲木便當盒中找尋生活的模樣
    幸福就在打開便當盒的一瞬間
    便當讓我保持對這個世界的熱情
    做便當,是我 想堅持的習慣
    一顆飯團的包容力
    隻用一個三明治塞滿便當盒

    Chapter 2/
    不可不知的便當制作小貼士
    搞定常備菜,一周便當已成功一半
    無論多久,美味不減
    花點時間,工作日便當也有新花樣
    不需要便當盒,也能帶便當
    便當配色說明書
    包羅萬像的風呂敷
    有了它們,制作便當更省力
    在便當裡醞釀生活
    日本便當歷史漫談


    Chapter 3/
    帶著便當去遠方
    自己做的便當總能帶來好心情
    日式豆腐沙拉牛當
    三個人,喫烤魚


    拉頁 / 便當盒博物館
    別冊 / 《自給自足》

       作者介紹
    [受訪人]
    吉井忍 /居住北京的日本媳婦,曾在成都留學,在法國南部務農,輾轉臺北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人,每日為先生準備便當,著有《四季便當》等書。
    近籐奈央 / 1982年出生於日本德島縣神山町。日本傳統曲木便當盒愛好者,人氣博客“曲木便當盒的每天”博主。主要工作是以食物攝影師的身份舉辦演講、開設攝影培訓班。
    Julie / 美食博主,現居加拿大溫哥華,運營著一間名為Kitchen Culinaire的烹飪工作室。
    澤田裡繪 / 日本東京人,1997年移居北京。職業料理人,日式創意菜老師。
    吳繡繡 / 從OL畢業成主婦,身體裡天生自帶白羊座小馬達,每天產生蓬勃的勁頭和想法用於家庭諸事。喜歡待在廚房裡體會四季變化。
    柴田昌正 / 曲木盒職人、柴田慶信商店現任董事長。1973年出生於日本秋田縣大館市,1998年入行,2010年就任柴田慶信商店董事長,2012年獲得日本傳統工藝士認定,其作品多次榮獲“Good Design”獎。
    Thomas Bertrand / Bento&co品牌主理人,生於法國裡昂,畢業於日本京都大學,後移居京都。2008年創立便當盒專賣店Bento&co。
    中村祐介 /日本飯團協會總代表。他認為飯團是山海之味結合的日式慢食,也是日本文化和智慧的結晶。從2013年日本飯團協會創立至今,中村一直致力於全世界範圍內的飯團文化推廣。
    Yasuyo / IG博主(@KOKORONOTANE),現居住在日本京都,是一位人氣頗高的便當達人。
    Jun / IG博主(@jun.saji),熱衷制作男子漢三明治和飯團的日本家庭廚男。
    廣松美佐江 / 日本攝影師,目前住在北京,和朋友一起經營著一家攝影公司。
    [特約撰稿人]
    張春 / 冰激凌師和“犀牛故事”App主編。已出版作品集《一生裡的某一刻》。
    陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師。
    野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。
    Kakeru / 美食與攝影愛好者。
    姍胖胖 / 程序員、美食網站認證廚師、料理師、自由撰稿人。
    Hana / 喜歡給自己和家人制作料理,與好友鹵貓合著有《喫早餐改變了我》。
    freeze靜 / 美食網站認證廚師。平時喜歡制作並研究創新料理,曾連續五年堅持帶便當上班。

       編輯推薦
    《食帖15:便當靈感集》從今開始帶便當,就是愛自己的 好方式。這是一本每日便當生活靈感全書,為你解決有關便當的所有疑問!
    便當的方寸空間,不僅是食物的彙聚,也包含了人們對季節、風物、審美的理解。這本書中,從基礎便當工具入門,逐步深入介紹關於便當盒、風呂敷、常備菜、搭配技巧、歷史文化等各種內容。
    《四季便當》作者吉井忍、日本便當攝影師近籐奈央、日本料理講師澤田裡繪、《明日的便當》譯者吳繡繡、曲木盒制作職人柴田昌正、日本飯團協會創始人中村祐介等20位便當生活家經驗分享,100條便當制作靈感與技巧,40道便當料理實用食譜,九大類便當盒挑選指南,便當歷史文化深度解析。
    “帶便當不僅是為了健康、省錢、環保,那份溫馨的回憶會一直陪伴著你,不論過了多久,不管身處何處。”——《四季便當》作者吉井忍
    “便當中應包含 50% 的統籌安排、20% 的自我要求和約束、20% 的責任感, 後再加上 10% 的愛。”——《明日的便當》譯者吳繡繡
    “便當讓我始終保持對這個世界的熱情和好奇心。”——Bento & co創始人 Thomas Bertrand
    ·超人氣內容品牌「食帖WithEating」特別制作,開啟每日便當生活的全書。
    ·隨書附贈:《自給自足》別冊
    「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的垂直內容平臺品牌。他們並非等於社交媒體賬號,更非雜志,他們探討的主題,也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點,與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接,展現不同的生活樣本,及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今,他們傳達的信念從未改變:You are what you eat,你就是你所喫的食物。這句話有很深的哲學意味。
    在一個變革的時代裡,他們努力與志趣相投的人相連接,一起發現並構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者,通常的價值觀和開放的心態,善於捕察生活中的細膩情感,對內容之美有敏銳的感受力。




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