十三五期間，上海集中優勢資源創建品牌專業，專業立項圍繞上海市委市政府全力打響“上海服務”“上海制造”“上海購物”“上海文化”四大品牌的戰略需要。專業建設聚焦校企合作、教學改革、師資隊伍、課程建設、實訓資源等，形成了一批具有示範、引領和輻射作用的典型經驗和創新做法。本書以典型案例為載體，注重問題導向、需求導向、目標導向，較為直觀地呈現了品牌專業建設的實踐過程。本書以上海市中等職業學校品牌專業建設創新實踐為基礎，在眾多典型案例中遴選了100多個優秀案例，主要涵蓋校企合作、教學改革、師資隊伍、課程建設、實訓資源、管理創新、教學模式和信息化等主題。上海市中等職業教育專業建設在全國處於領先地位，本書取材於品牌專業建設的鮮活經驗。本書的策劃在案例的選擇上注重多視角的融合和多主題切入，案例語言平實，可讀性強。

《教育評估助推專業建設——上海市中等職業學校示範性品牌專業和品牌專業建設創新實踐》是對示範性品牌專業和品牌專業建設項目實踐的繫統總結，第一章從理論和實踐兩個維度梳理了項目開展的背景、立項與建設情況、驗收評估的總體設計、評估實施，總結了專業建設的總體成效，並通過數據分析，提出示範性品牌專業和品牌專業共同的典型特征，最後提出了問題和展望。第二章至第八章是全市110個建成專業點在品牌專業建設道路上的典型做法和經驗的凝練和總結，從對標大賽、課程教學、師資隊伍、實訓資源、校企合作、學生發展、社會服務七個方面展示了各專業的典型案例，較為直觀地呈現了品牌專業打造的實踐過程，希冀對其他職業學校專業建設和發展起到借鋻和參考價值。

劉磊，上海市教育評估院任職，一直從事職業教育和成人教育評價與管理工作。作者已出版的著作：《優化與創新：上海市中等職業教育質量保障實踐探索》《上海市街鎮社區學校內涵建設創新百例》。

前言/1

第一章遵循“以評促建”邏輯，推進專業高質量發展/1
上海市中等職業學校示範性品牌專業和品牌專業建設驗收評估研究報告/3

第二章對標大賽成績顯著，打響職教社會知名度/35
以賽促教，以賽促學，以賽促訓——以比賽推進專業內涵建設向縱深發展/37
構建“以賽促學，以賽促教”機制，切實提高畢業生就業競爭力——上海市材料工程學校建築CAD國賽項目競賽與常規教學相結合案例/41
對標世界技能大賽，校企融通，構築師生圓夢平臺/46
對接世界技能大賽標準，提升內涵建設/51
服務世界技能大賽，讓專業走向國際化/56
借世界技能大賽東風，鑄高精尖人纔——城市軌道交通供電專業觸電世界技能大賽典型案例/61
“引賽入教”、“以賽促教”、“賽教融通”，樹立中職人纔培養風向標——食品生物工藝專業職業技能大賽選手的培養與實踐/66
興趣引領、技術支撐、思政助力，實現技能競賽四連冠——物聯網技術應用專業職業技能大賽助力專業發展/73
承擔世界技能大賽重任，助推專業發展/78
職業院校技能大賽與項目引領教學改革的探索與實踐/84
搭平臺，促進各層次學生自主發展；建課程，探究競賽與教學的對接——國際商務專業“技能項目課程化”的探索與實踐/89
接軌世界技能大賽，培養國際技能精英——楊浦職校汽車車身修復專業國際技能撥尖人纔培養實踐/96
世界技能大賽技術標準引入專業課程教學實踐/101
文與武的邂逅——專業教學與全國職業院校技能大賽的良性互動/113
愛樂之城，鑄就精品——以第三屆“音中獎”全國作曲比賽為例/117

第三章深化課程教學改革，引領內涵縱深發展/123
落實“六化一型”，深化課改創新——以“網絡組建與網絡互聯”課程為例/125
構建信息化背景下的學習共同體——信息化手段在“氣動行程控制回路的安裝與調試”課例中的運用/131
開放專業課程，促進學生高水平差異發展/135
基於校企合作模式下“數控機床維護與保養”課程教學改革的實踐/142
“調度大師”助力圓夢調度員——遊戲化教學仿真軟件的誕生與應用/147
聚焦專業基礎素養，培養信息時代新人——以“建築工程施工圖識讀”課程教學為例/152信息化教學改革之“二維動畫設計與制作”課程混合式教學改革實踐/156
素課堂”教學實踐——基於創新教學模式/162
融合傳統文化內涵，探索“技能+人文”育人途徑——以上海群益職校服裝設計與工藝專業為例/169
方寸沙盤，打造會計品牌專業特色——以上海市商業學校“沙盤模擬企業經營”課程建設為例/174
基於TBL團隊合作學習的商務英語教學模式研究/179
引入STEAM教育理念，推動專業教學創新發展——師生共建MEV機動電能車創客項目/184園校對接、工學結合，深化學前教育課程體繫改革/190
領銜國家級教學資源庫建設，打造藥劑品牌專業特色/195
行動導向，知行合一——基於核心素養培育的“項目實踐課程”實踐/205
探索模擬經營教學模式，潛移默化培養職業素養——以電商模擬經營國際課程為例/211
結合專業，巧設任務，潤德無痕——數字媒體技術應用專業課程德育全融合設計/217

第四章打造有影響力隊伍，提升專業品牌影響力/223
創一流教學團隊，建中職會計師資培訓基地——分層分類建設上海市中職會計師資之路/225重視教師培養，夯實學校發展——上海市大眾工業學校數控技術應用專業師資隊伍建設/229匠心築師魂，雙師創一流——電氣運行與控制專業師資隊伍建設案例/235
“三高特征、四能一體”的一流專業教學團隊建設——上海市高級技工學校數控技術應用示範性品牌專業教師隊伍建設案例/240
做實教師企業實踐，促進“雙師型”隊伍建設/245
加強師資隊伍建設，打造產教融合高規格師資團隊/252
立足實踐強化師資，創新團隊培養模式/257
多頭並舉，凝聚合力，全面提升師資水平——計算機應用技術(物聯網)專業師資案例/261
在教育信息化背景下，打造一流的師資團隊/266
“三維一體”鍛造實干型、創新型教師團隊/275
“校企深度融合、項目引領”打造高水準教師團隊/280
構建“1+N”培養路徑，打造“精深+廣博”雙師團隊/285
名師工作室引領下的教師專業成長——以上海市商業學校李玉形像設計名師培育工作室運行為例/290拓國際視野，塑工匠之師/295
以賈青工作室為載體，培育“專、精、尖”師資團隊/300
構建“三級九星”教師成長體繫，助力專業教師自主發展——高星級飯店運營與管理專業師資品牌案例/306
專兼並舉，打造一流教學團隊/314

第五章盤活校內外實訓資源，夯實學生職業技能/321
技校學生參加企業LNG船舶低溫管TIG焊接培訓實踐與探索/323
“工作島”——實施職業綜合能力培養的有效平臺/328
虛實結合，模擬現實，物流仿真助教學——以化工物流虛擬仿真實訓室建設為例/333
以提效減負為導向的開放實訓中心智能管理繫統建設/337
實訓中心升能級，實訓教學展風采/343
提升開放實訓中心能級，促進機電品牌專業發展/348
開展模擬公司實踐，改革會展專業實訓教學/353
創新中餐烹飪生產實訓，提升學生綜合能力——以中餐烹飪與營養膳食專業生產性實訓課程為例/366
打造先進實訓環境，助推實踐教學改革——記實訓環境提升建設案例/374
中德職教互鋻，邁向2035——商務德語專業海外實訓案例/379
數字化體驗實訓教學環境的構建/385
三方共服務，雙師教學，虛實互補——樓宇智能化設備安裝與運行專業“教學做一體化”實訓中心建設/390
圖書信息管理專業虛擬仿真實訓繫統研發及應用/396
“學校—企業—政府”三方合作共建抗體藥物張江實訓平臺/402
虛實互補，企業需求與教學實訓零對接/407

第六章深耕校企合作實踐，達成校企實質雙贏/413
開發專業教學標準，優化人纔培養模式/415
現代學徒制下校企合作、學做一體，“雙目標”體繫下實踐教學模式的改革與創新/419
“校企協同育人”的零件測繪課堂/424
基於國際合作背景下融合”人纔培養模式改革探究——上海石化工業學校化學工藝專業人纔培養模式改革案例/430
“實景實崗”對接企業，校企共育職場能人/435
政府學校築巢引鳳，助力學生圓夢航空人——數控技術應用專業上飛訂單班培養模式/441“三輪驅動、三外貫穿”，創新中職商務外語專業實踐教學模式/447
引進“校中廠共育人——基於校企深度合作的人纔培養模式探索與實踐/452
校企攜手融合創新，彰顯示範引領效應——城市燃氣輸配與應用專業校企深度合作典型案例/458
對接崗位需求，服務學生發展，構建職業秘書培養體繫/463
實踐校企合作深度融合，助力高質量技能人纔培養/468
“全程訂單”模式： 個性化人纔培養——汽車運用與維修專業人纔培養模式創新實踐/473海派餐飲，世界表達——以專業文化傳播為紐帶的國際化探索與實踐/479
精準培養滇西電子商務人纔，實現“扶貧到扶志”培養模式——“雲南班”電子商務人纔培養案例/483
創建、創新蛛網模式的國際商務專業建設聯盟/489
發揮競技體育育人功能，創建競技體育後備人纔培養新模式——以男子拳擊隊為例創建競技體育後備人纔培養模式/494
“訓——演——賽”助推舞蹈表演撥尖人纔專業成長/498
聯想3C服務中心一體化培養網絡英纔/502

第七章育人路徑，賦能學生終身發展/507
校企合作，助力成長——上海電力工業學校學生成長案例/509
從“非團員”到“全國優秀共青團員”的跨越——數控技術應用專業學生諸凱傑的成長案例/514
“成人中專”走出的“科創新星”——電子技術應用專業學生丁啟濤的成長案例/520
滬援滇“技”，蕙放“蘭”馨——上海科技管理學校雲南學生李廣蘭就業典型案例/525
提升“軟技能”，賦能學生終身發展/530志願服務彰顯專業特色，助力學生綜合素質提升/535涵養匠心，鍛造匠藝，夯實素養，實現“四個提升”——上海市建築工程學校建築裝飾專業“學生專業素養提升”項目實踐/540
又到一年花開時，創新讓青春精彩，科技讓理想高飛——記我校機器人社團及科創大賽參賽學員謝壯壯/548
習傳統藝術之技，育德藝雙馨之纔/552
“FCS社團”——商務英語專業學生成長的一方沃土/558
以營銷專業特色活動“營銷節”為抓手，德技並修，提升營銷專業學生的職業能力與綜合素養/564
成就一代又一代青年廚師的夢想/569
解放天性，探索體驗式教學—— 以《英雄二小》創排為載體提升學生的實踐能力/574
修廚德、學廚藝、慧廚心——基於工匠精神的育人理念實踐/578
第八章提升社會服務能力，扛起職教服務責任擔當/585
發揚品牌優勢，輻射職業教育集團/587
服務社會勇擔當，醫養結合育人纔——護理專業養老護理人員培訓案例/593
以國際合作為平臺，服務行業，服務專業/598
噴槍為筆，繪制多彩的職業體驗課程——汽車車身修復專業開展職業體驗活動案例/604
立足技能人纔實訓條件建設，提升社會服務效應/610
五位一體，服務區域經濟，服務G60科創——數控實訓中心拓展專業服務功能的探索與實踐/615
示範輻射，精準支教/621
打造品牌特色，服務社會發展/626
深厚底蘊，深藍服務——航空服務專業不斷提升服務與輻射力/631
創建“三聯三動”模式，彰顯社會服務能力/637
服務“一帶一路”，金融事務專業境外實踐課堂探索/642
推動優質教育資源共享，打造“三三三”專業社會服務體繫/647
推廣專業信息技術特色，發揮品牌社會服務能力/652
弘揚中醫藥文化，助力“健康中國戰略”/658