《中學體育與健康課程與教學》這本教材共包括九章：第一章首先針對我國中學體育與健康課程與教學的發展歷程，並創造性地針對課程標準、課程模式和課堂教學之間的關繫進行了討論；第二章則對課程模式基本要素及開發方法進行了詳細的闡述，並詳細介紹國外廣為應用的體適能教育、運動教育及戰術比賽課程與教學模式；第三章主要介紹中學生進行體育與健康學習的特點及教學中的注意事項；第四章主要介紹基於標準的中學體育與健康課程教學設計的特點方法，並引用大量案例以幫助體育教師學習如何進行水平、學年、學教學計劃；第五章重點討論莫斯頓的十一種教學風格，基於現實分析影響體育教師教學風格選擇的因素，並論述其對中學體育與健康教學的啟示；第六章主要針對實施有效教學前體育教師所需要關注的方面的進行討論，並重點從課堂組織和管理、體育教師的主要及輔助教學行為等方面，分析提高體育與健康有效教學的具體技巧及注意事項；第七章從評價的基本理念入手，結合典型案例分析如何有效地進行學生的學習評價和體育與健康課堂教學評價；第八章介紹體育與健康課程資源特征和分類，並教授體育教師如何利用和開發人力、場地器材、課程內容、自然地理、課程信息及時間等方面的資源；第九章闡述了中學體育教師的專業發展特點、新課程理念下體育教師專業發展的轉型及影響因素，並指明中學體育教師專業發展的六大途徑。
總體而言，本書的結構設計新穎，不是通篇的理論灌輸，而是緊緊圍繞我國中學體育與健康課程與教學中需要解決的具體問題逐步展開，引進了課程模式、教學風格、有效教學等國外經典的研究成果，並在每章中設計和選擇了具有針對性的“案例”和“知識拓展”等內容以幫助讀者閱讀和理解。
