學前兒童衛生學是一門研究保護和增進學齡前兒童，特別是3-6歲幼兒健康的一門學科。對健康概念的認識決定了這門學科的研究範疇、性質以及研究方法等。
健康是醫學哲學基本的概念之一，也是難以闡明的概念之一。在不同的歷史發展時期，人們對於健康有不同的認識。

《學前兒童衛生學（第3版）》為高等院校學前教育專業教材， 從遺傳與優生、學前兒童身體的生長發育與保健、學前兒童身體的疾病及其預防、學前兒童的問題行為和心理疾患及其預防、學前兒童的營養與托幼機構的膳食衛生等十個方面闡述了學前兒童衛生學這一科學。

朱家雄，華東師範大學學前與特殊教育學院教授、博導。著有《幼兒園課程》（華東師範大學出版社）、《學前兒童衛生學》（華東師範大學出版社），等等。

緒 論
第一節 健康的概念
第二節 學前兒童衛生學的研究對像與任務
第三節 學前兒童衛生學的研究內容
第四節 學前兒童衛生學的研究方法
第一章 遺傳與優生
第一節 健康的遺傳基礎
第二節 優生
第二章 學前兒童身體的生長發育與保健
第一節 學前兒童身體各繫統、各器官的生長發育特點與保健
第二節 學前兒童身體生長發育的規律
第三節 學前兒童身體生長發育的測量與評價
第三章 學前兒童身體的疾病及其預防
第一節 學前兒童常見病及其預防
第二節 學前兒童常見傳染病及其預防
第四章 學前兒童心理的發育與保健
第一節 學前兒童心理發育的特點
第二節 學前兒童心理發育的評價
第五章 學前兒童的問題行為和心理疾患及其預防
第一節 緊張狀態與學前兒童的身心適應
第二節 學前兒童的問題行為及其預防
第三節 學前兒童的心理疾患及其預防
第六章 學前兒童的營養與托幼機構的膳食衛生
第一節 學前兒童需要的營養素和熱能
第二節 學前兒童的合理膳食
第三節 托幼機構的膳食衛生
第七章 托幼機構保教活動衛生
第一節 合理組織和安排保教活動的衛生學依據
第二節 托幼機構保育、教育活動的衛生
第三節 托幼機構教育活動的衛生
第八章 托幼機構的環境衛生
第一節 托幼機構健康的心理社會環境
第二節 托幼機構的物理環境
第九章 托幼機構的安全與急救
第一節 托幼機構的安全
第二節 急救
第十章 學前兒童健康教育
第一節 學前兒童健康教育的目的和任務
第二節 家庭、托幼機構和社會健康教育的一體化
第三節 學前兒童健康教育的內容
第四節 托幼機構健康教育的途徑和方法
主要參考文獻
附錄一 中國7歲以下兒童生長發育參照標準
附錄二 常用食物成分表