旅遊學概論作為旅遊管理類專業首門核心課程，確立了旅遊管理類專業的知識構架，界定了旅遊管理類專業的知識範圍，啟示旅遊管理類專業的知識方向，為讀者展示旅遊管理類專業的知識全貌。
《旅遊學概論》按照旅遊活動主體（旅遊消費者）、旅遊活動客體（旅遊目的地）、旅遊活動介體（旅遊接待業）“三大支柱”，旅遊繫統構成和旅遊業態發展“兩大概述”，旅遊發展簡史和旅遊發展影響“兩大綜論”展開，由此形成核心知識（旅遊者、旅遊地、旅遊業）、延伸知識（旅遊繫統、旅遊業態）和關聯知識（旅遊簡史、旅遊影響）的知識體繫。
《旅遊學概論》旨在為教師提供一個繫統的知識框架，為學生提供一部簡潔的旅遊知識教科書，為感興趣的讀者提供一份清晰的知識版圖，是高等學校旅遊管理類專業核心課程旅遊學概論的教材。

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第1章 旅遊發展簡史
1．1 史前旅遊淵源
1．2 古代旅行活動
1．3 近代旅遊興起
1．4 現代旅遊發展

第2章 旅遊繫統構成
2．1 旅遊繫統含義
2．2 旅遊繫統結構
2．3 旅遊繫統功能
2．4 旅遊繫統運行

第3章 旅遊消費者
3．1 旅遊消費者含義
3．2 旅遊消費者形成
3．3 旅遊消費者行為
3．4 旅遊消費者移動

第4章 旅遊目的地
4．1 旅遊目的地內涵
4．2 旅遊目的地要素
4．3 旅遊目的地結構
4．4 旅遊目的地發展

第5章 旅遊接待業
5．1 旅遊接待業概述
5．2 旅遊接待業功能
5．3 旅遊接待業企業
5．4 旅遊接待業運營

第6章 旅遊業態發展
6．1 旅遊業態基本含義
6．2 旅遊業態發展格局
6．3 旅遊業態發展模式
6．4 旅遊業態表現形式

第7章 旅遊發展影響
7．1 旅遊經濟影響
7．2 旅遊社會影響
7．3 旅遊文化影響
7．4 旅遊環境影響
7．5 旅遊政治影響

參考文獻

由教育部高等學校旅遊管理類專業教學指導委員會編制、教育部頒布的《普通高等學校本科旅遊管理類專業教學質量國家標準》規定，旅遊管理類專業核心課程規範為“4+3”模式，即大類4門核心課程（旅遊學概論、旅遊消費者行為、旅遊目的地管理、旅遊接待業）+各專業3門核心課程（旅遊管理專業：旅遊經濟學、旅遊規劃與開發、旅遊法規；酒店管理專業：酒店管理概論、酒店運營管理、酒店客戶管理；會展經濟與管理專業：會展概論、會展營銷、會展策劃與管理；旅遊管理與服務教育專業：教育學、心理學、教學方法論），以規範全國旅遊管理類專業的核心課程設置。旅遊學概論作為首門課程需要確立旅遊管理類專業的知識構架，界定旅遊管理類專業的知識範圍，啟示旅遊管理類專業的知識方向，為讀者展示旅遊管理類專業的知識全貌。故此，旅遊學概論將忠實體現以下編寫宗旨：
1.梳理旅遊知識構架。旅遊學概論按照“三大支柱、兩大概述、兩大綜論”展開旅遊知識體繫。三大支柱，即旅遊活動主體（旅遊消費者）、旅遊活動客體（旅遊目的地）、旅遊活動介體（旅遊接待業）；兩大概述，即旅遊繫統構成、旅遊業態發展；兩大綜論，即旅遊發展簡史、旅遊發展影響。由此形成核心知識（旅遊者、旅遊地、旅遊業）、延伸知識（旅遊繫統、旅遊業態）、關聯知識（旅遊簡史、旅遊影響）的知識構架體繫。
2.建立概念命題繫統。旅遊學概論按照“多級層次、”建立旅遊知識的概念命題邏輯。一層次4個：旅遊簡史、旅遊繫統、旅遊業態、旅遊影響；二層次3個：旅遊者、旅遊地、旅遊業；三層次（如旅遊地）3個：旅遊景觀、旅遊設施、旅遊服務；四層次（如旅遊景觀）2個：自然旅遊景觀、人文旅遊景觀。成熟的知識繫統均應該由核心概念、基本命題組成其知識的內在邏輯，這既是知識沉澱走向成熟的標志，也是知識繫統抽像演繹的結晶。