“動物外科與產科”是高職高專院校畜牧獸醫、動物醫學、動物防疫與檢疫、寵物醫學、動物藥學等相關專業的專業核心課程。《動物外科與產科》在編寫時強調課前任務的重要性，引導學生主動獲取知識和技能，突出以學生為主體的教學模式。全書分為14個項目，即外科手術基本操作技術，獸醫臨床常用外科手術，外科感染防治，損傷的處置技術，頭、頸部疾病，腹部疾病，四肢疾病，妊娠期疾病，分娩期疾病，產後疾病，陰道及子宮疾病，乳房疾病，卵巢疾病，新生仔畜疾病。
《動物外科與產科》可作為高職高專畜牧獸醫相關專業的教材，也可作為基層畜牧獸醫工作人員、寵物行業從業人員的自學參考資料。

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第一部分 外科基本操作技術
項目1 外科手水基本操作技水
任務1．1 臨床常用手術器械識別及其使用方法
任務1．2 施術動物的準備
任務1．3 手術計劃的擬訂
任務1．4 手術的組織分工
任務1．5 無菌技術
任務1．6 麻醉技術
任務1．7 組織分離技術
任務1．8 止血技術
任務1．9 縫合技術
任務1．10 包扎技術
項目2 獸醫臨床常用外科手術
任務2．1 閹割術
任務2．2 食道切開術
任務2．3 小腸切斷與吻合術
任務2．4 瘤胃切開術
任務2．5 剖腹產術
任務2．6 常見眼部手術
任務2．7 犬貓膀胱切開術

第二部分 動物外科病
項目3 外科感染防治
任務3．1 外科感染基礎知識
任務3．2 膿腫
任務3．3 蜂窩織炎
任務3．4 全身化膿性感染
項目4 傷的處置技水
任務4．1 創傷
任務4．2 挫傷
任務4．3 血腫
任務4．4 淋巴外滲
任務4．5 損傷並發癥
項目5 頭、頸部疾病
任務5．1 角膜炎
任務5．2 結膜炎
項目6 腹部疾病
任務6．1 疝
任務6．2 直腸與肛門脫
項目7 四肢疾病
任務7．1 跛行診斷
任務7．2 骨折
任務7．3 蹄葉炎
任務7．4 腐蹄病
任務7．5 奶牛修蹄技術
任務7．6 風濕病

第三部分 動物產科病
項目8 妊娠期疾病
任務流產
項目9 分娩期疾病
任務難產
項目10 產後疾病
任務10．1 生產癱瘓
任務10．2 胎衣不下
任務10．3 產後感染
項目11 陰道及子宮疾病
任務11．1 產道損傷
任務11．2 子宮脫
任務11．3 子宮內膜炎
項目12 乳房疾病
任務12．1 乳房炎
任務12．2 母豬產後無乳
項目13 卵巢疾病
任務13．1 卵巢機能減退或不全
任務13．2 持久黃體
任務13．3 卵巢囊腫
項目14 新生仔畜疾病
任務14．1 窒息
任務14．2 臍炎
任務14．3 新生仔畜溶血病
任務14．4 新生仔畜低血糖癥
參考文獻

“動物外科與產科”是高職高專院校畜牧獸醫、動物醫學、動物防疫與檢疫、寵物醫學、動物藥學等專業的必修課。作為一門重要的專業核心課程，“動物外科與產科”一直被公認為是畜牧獸醫類相關專業學生培養的重要支撐之一。
本書針對高職高專教育的特點，結合新生職業體驗、學情分析、企業技術需求調研以及人纔培養方案，總結作者多年講授該課程的一線教學經驗，經多方共同努力編寫而成。本書以實用、夠用為原則，內容簡明扼要、條理清楚。本書重點突出以學生為中心的教學理念，力爭讓學生變被動接受為主動獲取。本書特別編寫了課前任務版塊，目的是讓學生在正式進入課堂教學前能夠明確教學目標，特別是能夠對相關的基礎知識進行預習和思考，要求學生提前閱讀相關參考文獻，能夠對相關內容進行梳理，真正把過去的填鴨式教學模式轉變為思考、啟發、研討等相結合的主動模式。“動物外科與產科”的教學改革是一個復雜且艱辛的過程，我們總結經驗編寫這本教材，實為拋磚引玉，旨在為教學改革提供一種嘗試和參考。
本書由重慶三峽職業學院呂永智和西昌學院嚴光文擔任主編。具體編寫分工如下：外科手術基本操作技術（胡霖），獸醫臨床常用外科手術（嚴光文、殷紅梅），外科感染防治（胡霖），損傷的處置技術（李春林、呂永智），頭、頸部疾病（李春林、呂永智），腹部疾病（雍康），四肢疾病（白永平、嚴光文、殷紅梅），妊娠期疾病（楊慶穩），分娩期疾病（楊慶穩），產後疾病（王曉艷、袁聽），陰道及子宮疾病（周乾蘭），乳房疾病（呂永智、向邦全），卵巢疾病（嚴光文、殷紅梅），新生仔畜疾病（嚴光文、殷紅梅）。
本書在編寫過程中參考了許多相關文獻，在此深表謝意！
由於編者水平有限，不足之處在所難免，懇請廣大同仁和讀者批評指正！