《物理化學實驗》由上海應用技術學院化學實驗教學示範中心組織編寫的大學化學實驗繫列教材之一《物理化學實驗》，是根據“高等學校基礎課實驗教學示範中心建設標準”和“普通高等學校本科化學專業規範”中化學實驗教學基本內容編寫的。《物理化學實驗》主要內容包括物理化學實驗數據處理方法和常用計算程序簡介；溫度、壓力、光學、電化學、磁學和熱分析等測量的有關儀器設備使用和實驗技術介紹；化學熱力學、化學動力學、電化學和界面現像及膠體分散繫統、結構化學和綜合性、設計性實驗等方面的實驗；物理化學實驗文獻資料的查閱方法和部分常用的物化標準數據。
《物理化學實驗》可供高等院校化學、化工、輕工、材料、冶金、食品、環境等相關專業使用，也可供從事化學實驗室工作的人員參考。

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1 緒論
1.1 物理化學實驗目的與要求
1.2 物理化學實驗的安全防護
1.3 實驗測量誤差與誤差的計算
1.4 實驗數據的表達與處理
1.5 Origin在物理化學實驗中的應用

2 實驗技術
2.1 溫度的測量與控制技術
2.2 壓力的測量技術及儀器
2.3 光學測量技術及儀器
2.4 電化學測量技術及儀器
2.5 磁學測量技術及儀器
2.6 流動法實驗技術及儀器
2.7 熱分析技術及儀器

3 實驗內容
化學熱力學
3.1 恆溫槽的使用與液體黏度的測定
3.2 燃燒焓的測定
3.3 中和焓的測定
3.4 差熱分析
3.5 液體純物質蒸氣壓的測定
3.6 凝固點降低法測定物質的摩爾質量
3.7 分配繫數及平衡常數的測定
3.8 二組分繫統氣一液相圖的繪制
3.9 二組分固一液相圖的繪制
3.10 氨基甲酸銨分解反應的標準平衡常數的測定·電化學
3.11 電導率的測定及其應用
3.12 電池電動勢的測定及其應用
3.13 分解電壓及極化曲線的測定
3.14 離子遷移數的測定化學動力學
3.15 蔗糖水解反應速率繫數的測定
3.16 乙酸乙酯皂化反應速率繫數的測定
3.17 甲酸氧化反應速率繫數及活化能的測定
3.18 流動法測定氧化鋅的催化活性
3.19 丙酮碘化轉化速率方程的測定
3.20 草酸鈣熱分解反應動力學參數的測定
3.21 碳酸氫鉀熱分解反應的摩爾焓變測定
表面現像與膠體分散繫統
3.2 2氣泡最大壓力法測定溶液的表面張力
3.2 3溶膠和乳狀液的制備與性質測試
3.2 4黏度法測定高聚物的摩爾質量
3.2 5固體在溶液中的吸附
3.2 6.BET容量法測定固體的比表面積
結構化學
3.2 7溶液法測定極性分子的偶極矩
3.2 8絡合物磁化率的測定
3.2 9摩爾折射度的測定
3.3 0分光光度法測定[Ti（H2O）6]3+的分裂能
綜合性、設計性實驗
3.3 1電解聚合法合成導電高分子及性能研究
3.3 2固相配位反應及配合物性質表征
3.3 3稀土改性固體超強酸催化劑的合成及性質表征
3.3 4苯的穩定化能的測定及量子化學計算
3.3 5三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備及結構表征^
3.3 6極化曲線的測定及應用
附錄
附錄1 物理化學實驗常用參考資料簡介
附錄2 不同溫度下水的體積質量
附錄3 水的表面張力
附錄4 熱電偶溫度與毫伏換算表
附錄5 KCl溶液的電導率
附錄6 30.0°C下環己烷（B）～乙醇（A）二組分繫統的折射率一組成對照表

物理化學實驗是在無機化學、分析化學、有機化學實驗基礎上形成的一門獨立的基礎實驗課程。開設物理化學實驗課的主要目的是：
（1）使學生掌握物理化學實驗中常見的物理量（如溫度、壓力、電性質、光學性質等）的測量原理和方法；熟悉物理化學實驗常用儀器和設備的操作與使用。從而能夠根據所學原理與技能選擇和使用儀器，設計實驗方案，為後繼課程的學習及以後的工作打下必要的實驗基礎。
（2）培養學生觀察實驗現像，能夠正確記錄和處理數據，並具備進行實驗結果的分析和歸納，以及撰寫規範、完整的實驗報告等能力。養成嚴肅認真、實事求是的科學態度和作風。
（3）驗證所學的有關基礎理論，鞏固和加深對物理化學的基本概念、基本原理的理解，增強學生解決實際化學問題的能力。
1.1.2 實驗要求
物理化學實驗整個過程包括實驗前預習、實驗操作、數據測量和書寫報告等幾個步驟，為達到上述的實驗目的，基本要求如下：
1）實驗前充分預習學生應事先仔細閱讀實驗內容，了解實驗的目的要求、原理、方法，明確實驗所需要測量的物理量，了解一些特殊測量儀器的簡單原理及操作方法，在預習中應特別注意影響實驗成敗的關鍵操作。在此基礎上寫出預習報告。預習報告應包括實驗的簡單原理和步驟、操作要點和記錄數據的表格。

化學是一門基礎科學，又是一門實驗科學。雖然化學在很多領域已經上升到理論高度，但是化學實驗教學仍然是各理工類專業教學的重要組成部分。要建立以培養創新意識、實踐能力為主要目的教學體繫，就必須十分重視實驗教學同理論教學緊密結合，科學地設置實驗項目，並注重先進性、開放性和將科研成果轉化為教學實驗，形成適應化學學科特點及自身繫統性和科學性的完整的課程體繫，全面培養學生的科學作風、實驗技能以及綜合分析、發現和解決問題的能力，使學生具有創新精神和實踐能力。
作為上海市首批市級實驗教學示範中心，上海應用技術學院化學實驗中心幾年來通過對化學實驗應課程體繫、教學內容、教學方法和教學模式的全面改革，組成了由基礎性實驗、綜合性實驗、設計性實驗、開放式研究型實驗，從低到高、從基礎到前沿、從傳授知識到培養綜合應用能力，逐級提高的化學實驗課程新體繫，從化學實驗的設計思想、化學實驗方法、儀器的設計原理、結構及其應用等方面拓寬學生的知識面，培養學生的綜合實踐能力。
《物理化學實驗》是上海應用技術學院化學實驗中心組織編寫的大學化學實驗繫列教材之一，是根據“高等學校基礎課實驗教學示範中心建設標準”和“普通高等學校本科化學專業規範”中化學實驗教學基本內容編寫的。物理化學實驗既是主要使用精密儀器進行實驗的一門實踐性很強的課程，又是探索化學反基本規律的一門理論性很強的課程。它不僅要求學生會動手組裝和正確操作，而且要求學生能設計實驗並對實驗結果作出處理。它不僅培養學生會做精密實驗的本領，而且培養學生對實驗數據進行處理、對實驗結果進行討論的能力。本課程的這一特點，不但決定了學生在學習中必須手腦並用，以培養較強的動手能力和綜合分析的思維能力，而且可以起到和日後從事科學研究、發表科研論文的接軌作用。