第一章 生產運作管理導論\t1
第一節生產運作管理的概念與內容2
一、生產運作管理概述2
二、生產運作管理的職能與內容4
三、生產運作過程5
第二節生產運作繫統7
一、生產運作繫統的基本模型7
二、生產運作繫統的類型8
三、生產運作繫統的特征11
第三節生產運作管理的發展14
一、生產運作管理的發展歷史14
二、生產運作管理的發展趨勢16
本章小結17
練習題18
實戰作業19
實訓案例19
進一步閱讀建議19
第二章生產運作戰略20
第一節生產運作戰略概述20
一、生產運作戰略的概念21
二、生產運作戰略的邏輯關繫22
三、生產運作戰略的制訂23
第二節生產運作的戰略目標25
一、成本26
二、質量28
三、時間、柔性、服務與環保28
第三節生產運作戰略中的決策31
一、自制與外包決策31
二、制造與服務的融合決策33
本章小結35
練習題35
實戰作業36
實訓案例36
進一步閱讀建議37
第三章企業選址及繫統布局38
第一節企業選址39
一、企業選址的重要性和基本程序39
二、制造企業選址42
三、服務企業選址43
第二節制造企業和流水線設計44
一、建立的重要影響因素44
二、設置生產單位的專業化原則45
三、流水線設計概述47
四、流水線的設計49
第三節企業平面布局52
一、企業平面布局的基本原則52
二、制造企業的平面布局53
三、服務企業的平面布局58
本章小結60
練習題60
實戰作業61
實訓案例62
進一步閱讀建議62
第四章產品設計和服務設計63
第一節產品設計64
一、產品設計概述64
二、新產品開發的程序66
三、產品設計方法69
第二節價值工程與並行工程73
一、價值工程73
二、並行工程76
第三節產品的工業設計77
一、工業設計的概念和起源77
二、工業設計的重要意義和作用79
三、工業設計的工作方式和管理內容80
第四節服務設計82
一、服務與服務設計概述82
二、服務設計的要素、內容和方法83
三、顧客參與86
本章小結87
練習題87
實戰作業88
實訓案例88
進一步閱讀建議89
第五章工作研究與生產能力90
第一節工作設計90
一、員工的工作方式91
二、勞動者的體能與效用93
第二節工時定額94
一、工時定額的組成94
二、工時定額的制定95
三、學習曲線98
第三節生產能力100
一、生產能力的類型101
二、影響生產能力的因素101
三、生產能力的計算和查定103
四、生產能力的開發107
本章小結109
練習題109
實戰作業110
實訓案例110
進一步閱讀建議110
第六章生產計劃111
第一節需求預測112
一、需求預測與生產計劃112
二、定性預測方法113
三、定量預測方法115
四、預測誤差的評價119
第二節綜合生產計劃119
一、綜合生產計劃概述119
二、綜合生產計劃策略120
三、綜合生產計劃的編制123
四、服務業中的綜合運作計劃126
第三節主生產計劃126
一、綜合生產計劃、總進度計劃與主生產計劃的關繫127
二、主生產計劃的編制127
本章小結132
練習題132
實戰作業134
實訓案例134
進一步閱讀建議135
第七章生產作業計劃與作業排序136
第一節生產作業計劃136
一、生產作業計劃概述137
二、大量大批生產作業計劃138
三、成批生產作業計劃141
四、單件小批生產作業計劃146
第二節作業排序148
一、作業排序的概念和要求148
二、制造業中的作業排序149
三、服務業中的作業排序153
本章小結156
練習題157
實戰作業159
實訓案例159
進一步閱讀建議160
第八章項目管理161
第一節項目管理概述162
一、項目和項目管理的特點162
二、項目管理目標164
三、項目組織結構模式165
第二節網絡計劃技術166
一、網絡圖的繪制168
二、網絡時間參數的計算170
第三節項目網絡計劃的調整與優化173
一、時間優化173
二、時間-費用優化173
三、時間-資源優化174
本章小結176
練習題176
實戰作業177
實訓案例177
進一步閱讀建議178
第九章庫存、物流與供應鏈179
第一節庫存管理179
一、庫存管理概述179
二、庫存成本180
三、ABC分類法181
四、庫存周轉率與周轉天數181
五、庫存記錄與周期盤點182
第二節庫存控制決策183
一、庫存控制概述183
二、庫存控制決策的影響因素183
三、經濟訂貨批量模型184
四、庫存管理策略185
第三節物流與供應鏈管理概述187
一、物流管理187
二、供應鏈管理189
三、采購概述191
四、供應商的選擇與關繫管理193
五、準時化采購196
本章小結197
練習題197
實戰作業199
實訓案例199
進一步閱讀建議200
第十章物料需求計劃和精益生產方式201
第一節物料需求計劃202
一、物料需求計劃的基本原理和結構202
二、物料需求計劃的計算205
三、企業資源計劃209
第二節精益生產方式210
一、精益生產方式的起源210
二、精益生產方式的基本思想212
三、精益生產方式的核心內容213
四、看板管理218
本章小結220
練習題221
實戰作業224
實訓案例224
進一步閱讀建議225
第十一章質量管理226
第一節全面質量管理227
一、質量管理概述227
二、質量管理的基本原則和管理體繫229
三、全面質量管理的工作方法230
第二節質量管理的常用方法232
一、質量數據和質量波動232
二、產品開發設計中的質量管理方法233
三、質量因素分析方法234
四、工序質量控制方法236
本章小結241
練習題241
實戰作業244
實訓案例244
進一步閱讀建議247
第十二章生產運作控制與設備管理248
第一節生產調度248
一、生產調度工作的內容249
二、生產調度常用工具251
三、生產調度常用方法252
第二節生產現場管理255
一、5S管理255
二、目視管理258
三、安全生產管理260
第三節設備管理261
一、設備管理概述261
二、設備的選擇和評價262
三、設備的使用、維修與更新263
四、全員設備管理及其內容266
本章小結268
練習題268
實戰作業269
實訓案例269
進一步閱讀建議270
第十三章生產運作繫統的調整271
第一節瓶頸管理272
一、瓶頸管理的基本思想和方法272
二、瓶頸管理的應用276
第二節業務流程再造281
一、業務流程再造的起源和含義281
二、業務流程再造的原則282
三、業務流程再造的內容283
本章小結285
練習題286
實戰作業288
實訓案例288
進一步閱讀建議289
主要參考文獻290
更新勘誤表和配套資料索取示意圖293