從某種程度上說，餐飲業是“店長決定成敗”。那麼，
什麼樣的店長能把餐飲店經營得有聲有色？
餐飲店長日常管理事項有哪些？
如何纔能帶出好員工？
如何提升管理能力，在餐飲業塑造口碑，進行精準定位？本書將給你答案。
——暢銷書《海底撈你學得會》的作者又一力作
——中國烹飪協會會長姜俊賢、黃記煌董事長黃耕 聯袂推薦
——不用PPT，不用大段大段地記錄，餐飲營運知識的灌輸是頭腦風暴式的
——真實生動的案例，告訴你店長特訓原來還可以這麼做
——隨書附贈3灃之道學習幣
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不想成為餐飲精英的店長不是好店長。那麼，如何成為“將軍”般的店長
你需要脫胎換骨的特訓。餐飲店長，就要對自己狠一點。

從某種程度上說，餐飲業是“店長決定成敗”。那麼，什麼樣的店長能把餐飲店經營得有聲有色？餐飲店長日常管理事項有哪些？如何纔能帶出好員工？如何提升管理能力，在餐飲業塑造口碑，進行精準定位？
知名餐飲管理專家、餐飲店長特訓營培訓體繫的聯合創建人楊鐵鋒和陳曉霞老師，基於近20年來培訓數千位企業管理人員的經驗，詳細地介紹了如何培訓一名無可替代的店長。內容涉及日常餐飲運營中，服務、廚房管理、成本收益、口碑建設、市場營銷、精準定位、商業模式以及思維力、表達力和執行力等諸多方面。
本書適合餐飲行業各級管理人員，需要了解店長業務的投資人，餐飲企業一線員工，餐飲培訓師，各大高校企業管理和MBA專業的教師和學生閱讀。

楊鐵鋒 知名餐飲管理專家，餐飲店長特訓營培訓體繫的聯合創建人之一。其首創的餐飲咨詢式培訓方法，現場提問、現場解答，讓學員“帶著問題來，拿著方案走”，獲得了滿意的培訓結果。近年來，培訓餐飲企業管理人員數千人；輔導近百家企業改善經營提升管理，走上健康發展之路。出版了《海底撈你學得會》《餐飲創富11堂課》等經管暢銷書。電子郵箱：459874044@qq.com。

陳曉霞 灃之道餐飲管理專家，餐飲店長特訓營培訓體繫聯合創建人之一。其對餐飲企業如何導入科學有效的管理繫統造詣頗深，輔導多家餐飲企業完善管理繫統，優化流程，提高效率，設計並落地企業自動化運轉機制。電子郵箱：1417977808@qq.com，聯繫電話：18611766755。