該書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。
《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材 熱工測量及儀表（第三版）》共十三章，主要講述熱工測量及儀表的基本知識；熱力發電廠熱工過程的各種參數，如溫度、壓力、流量、水位、爐煙成分的測量方法及測量儀表；熱力生產過程中的機械量，如位移、振動、轉速等參數的測量方法及測量儀表。
《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材 熱工測量及儀表（第三版）》可作為普通高等院校能源與動力工程專業熱工測量及儀表課程的教材，也可供有關工程技術人員參考。

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前言
第二版前言

第一章 熱工測量的基本概念

第二章 測量誤差和不確定度
第一節 測量誤差的基本概念
第二節 隨機誤差的分布規律
第三節 直接測量值的誤差分析與處理
第四節 間接測量誤差的分析與處理
第五節 粗大誤差的檢驗與壞值的剔除
第六節 繫統誤差
第七節 誤差的綜合
第八節 不確定度

第三章 溫度測量概述
第一節 國際溫標
第二節 各種測溫方法簡介

第四章 熱電偶和熱電阻溫度計
第一節 熱電現像和關於熱電偶的基本定律
第二節 標準化與非標準化熱電偶
第三節 熱電偶冷端溫度補償方法
第四節 金屬測溫電阻
第五節 半導體熱敏電阻
第六節 熱電偶和熱電阻的校驗

第五章 顯示儀表
第一節 動圈式顯示儀表
第二節 平衡式顯示儀表及測量電橋
第三節 數字式顯示儀表

第六章 接觸測溫方法的討論和熱電偶的抗干擾問題
第一節 管內流體溫度測量
第二節 壁面溫度測量
第三節 高溫氣體溫度測量
第四節 熱電偶測溫的抗干擾問題

第七章 非接觸測溫方法和儀表
第一節 輻射測溫基本原理
第二節 單色輻射高溫計
第三節 輻射溫度計
第四節 比色高溫計
第五節 紅外溫度計
第六節 紅外熱像儀

第八章 壓力及差壓測量
第一節 液柱式壓力計
第二節 彈性式壓力計
第三節 壓力（差壓）傳感器和變送器
第四節 HART協議原理與應用
第五節 壓力和差壓測量儀表的校驗和使用

第九章 流體流量的測量方法
第一節 容積式流量測量方法
第二節 速度式流量測量方法
第三節 差壓式流量測量方法
第四節 質量流量計
第五節 流量測量儀表的校驗與分度

第十章 節流變壓降流量計
第一節 標準節流裝置
第二節 標準節流裝置的流量公式
第三節 標準節流裝置的計算
第四節 非標準節流件及其應用
第五節 差壓計信號管路的安裝

第十一章 汽包水位測量
第一節 雲母水位計、雙色水位計和電接點水位計
第二節 差壓式水位計
第三節 其他液位測量方法

第十二章 爐煙分析
第一節 煙氣中的氧量測量
第二節 紅外線氣體分析儀
第三節 氣相色譜分析儀

第十三章 旋轉機械參數的測量
第一節 電渦流式位移傳感器
第二節 絕對振動測量
第三節 轉速測量

附錄Ⅰ
附錄Ⅱ
參考文獻

本書是1995年由吳永生、方可人編寫的《熱工測量及儀表》（第二版）一書的修訂版。十多年來，我國電力行業得到了前所未有的發展，隨著發電機組不斷向超大容量和超超臨界參數變化，新的測量方法和新的測量技術不斷出現。為滿足高校學生及相關工程技術人員的需要，在第三版修訂時，盡可能緊密結合專業特點，圍繞熱工測量原理和應用這一主題，注重基礎知識和基本原理部分的闡述，同時，參考了國內外測量技術的新方法和新技術，增加了數字遠傳接口、新的檢測傳感設備等內容。此外，考慮到一些普通熱件在工業中還將繼續使用，適當保留了一些主要內容，刪去了一些過時的、使用較少的部分。
本書由東南大學朱小良、方可人修訂，朱小良負責全書統稿工作。全書由華中科技大學黃素逸教授、華北電力大學蘇傑教授主審，主審老師提出了許多寶貴的意見和建議，在此深表感謝。在本書的修訂過程中得到了許多兄弟院校的同仁以及從事檢測方面研究和應用的技術人員的支持，在此深表謝意。