本書根據教育部工程材料及機械制造基礎課程教學指導組制訂的“普通高校工程材料及機械制造基礎繫列課程教學基本要求”編寫，主要有五個實訓項目，包括車削加工訓練、數控加工訓練、特種加工訓練、鉗工技能訓練和熱加工訓練。

《“十四五”普通高等教育本科繫列教材 工程實訓指導書》根據教育部工程材料及機械制造基礎課程教學指導組制訂的“普通高校工程材料及機械制造基礎繫列課程教學基本要求”編寫，主要有五個實訓項目，包括車削加工訓練、數控加工訓練、特種加工訓練、鉗工技能訓練和熱加工訓練。
《“十四五”普通高等教育本科繫列教材 工程實訓指導書》可作為高等院校機械設計制造及其自動化、機械電子工程、過程裝備與控制工程、安全工程等專業的工程實訓指導書，也可供其他專業師生參考使用。

胡興河，山東科技大學工程實訓中心。時慧喆，山東科技大學工程實訓中心，主要從事安全用電技能實訓、電工實訓等教學工作，同時可以從事普通車床，數控車床的實訓教學任務。

《工程實訓指導書》
前言
實訓項目一 車削加工訓練
一、車工工種介紹
一、車工操作安全注意事項
三、實訓設備、工具、量具等介紹
四、車床的調整及手柄
五、車工實訓操作內容
六、車工車削練習內容

實訓項目二 數控加工訓練
第一部分 數控車床訓練
一、數控車床介紹
一、數控車床安全操作注意事項
三、數控車床結構
四、數控車床操作繫統
五、數控車床安全操作流程（實操練習內容）
第二部分 數控銑床訓練
一、數控銑床簡介
一、數控銑床安全操作注意事項
三、數控銑床結構
四、數控銑床操作繫統
五、數控銑床安全操作流程（實操練習內容）

實訓項目三 特種加工訓練
第一部分 電火花加工訓練
一、電火花加工介紹
二、電火花線切割加工
三、快走絲線切割加工
四、慢走絲線切割加工
五、電火花成型加工
六、高速細孔放電加工機
第二部分 激光加工訓練
一、激光加工訓練
一、激光切割雕刻機
二、激光打標機

實訓項目四鉗工技能訓練
一、鉗工實訓介紹
一、鉗工實訓目標
三、鉗工實訓要求
四、鉗工實訓內容
五、自主設計

實訓項目五 熱加工訓練
第一部分 鑄造技能實訓
一、鑄造實訓介紹
一、鑄造實訓目標
三、鑄造實訓要求
四、鑄造實訓內容
五、鑄造實訓步驟與加工方法
六、鑄造實訓注意事項
第二部分 焊接技能實訓
一、焊接技術概論
一、手工電弧焊
三、其他焊接方法簡介
四、常見焊接缺陷及焊接變形
五、實習的基本內容

參考文獻

《工程實訓報告》
實訓報告一 車削加工
實訓報告二 數控加工
實訓報告三 特種加工
實訓報告四 鉗工
實訓報告五 熱加工
實訓小結

工程實訓教學是本科教學計劃的重要部分，它是培養學生解決實際問題的課堂，是培養具有專業知識人纔的搖籃，旨在培養學生的實踐能力和創新能力，開拓視野，培養生產實際中研究、觀察、分析、解決問題的能力。
學生在工程實訓中應該深入實際，認真觀察，獲取直接經驗知識，保質保量地完成實訓指導老師所布置的任務，學習實訓指導教師和工程技術人員勤勞刻苦的優秀品質和敬業奉獻的良好作風。通過工程實訓，進一步了解專業技能知識。通過接觸實際生產過程，一方面，可以讓學生對所學專業的性質、內容及其在工程技術領域中的地位有一定的認識，為了解和鞏固專業思想創造條件，在實踐中了解專業、熟悉專業、熱愛專業；另一方面，可以讓學生的專業技能知識更加扎實，專業技能更加過硬，更加善於解決實際的工程問題。
本書以山東科技大學工程實訓中心的生產實習設備為基礎編寫，為參加工程實訓課程的學生提供理論上的支撐、實訓過程中的操作指導、實訓後的經驗總結。本書由胡興河、時慧喆任主編，貝廣霞、蔣忠赟、胡校蘋、劉雲俠任副主編。具體編寫分工如下：實訓項目一由孟強、時慧喆編寫；實訓項目二由李安邦、曹志凱、王雪梅編寫；實訓項目三由劉雲俠、蔣忠赟、胡校蘋編寫；實訓項目四由張廣宇、貝廣霞、封超編寫；實訓項目五由陳龍、姜蓉、李紅娟編寫。
本書由山東科技大學汪宗泉、林金鐘主審。本書的編寫還得到了很多老師傅的大力支持，在此一並表示感謝。
因編者水平有限，書中難免有疏漏之處，請廣大讀者批評指正。