《商品學概論（第二版）/“十三五”普通高等教育應用型規劃教材·國際貿易繫列》全面反映商品學所涉及的與商品相關的新知識。
《商品學概論（第二版）/“十三五”普通高等教育應用型規劃教材·國際貿易繫列》內容包括商品學的簡介，商品的分類與編碼、質量、標準與標準化、監督與質量認證、檢驗、包裝、儲運與養護，服務商品以及商品的可持續發展等內容。
本教材內容豐富，選用大量案例，貼近現實生活和商品經營實踐，實用性強。
本教材把服務商品納入商品學的研究範圍，對體育服務商品、旅遊服務商品等都有涉及，極大地豐富了商品學的研究內容，適應現今市場經濟發展的需要，符合我國經濟發展調結構的現實需要，極具理論意義和實踐意義。
本教材的問世，可能會引起本學科的重大變革，帶領商品學課程建設的一代風騷。
本教材適合高等院校市場營銷、國際經濟與貿易、工商管理、商務英語、物流管理、園林園藝、農學、水產、食品工程等專業使用，也可作為工商企業從事商品經營管理、市場營銷的在職人員，以及普通消費者的自學、培訓教材或豐富商品知識的參考讀物。

陳文漢，廣東海洋大學經濟學院副教授。主要研究國際貿易。主編《國際貿易實務》《國際商務談判》等教材。
陸影，安徽財經大學行知管理學院教授，主要為學生講授商品學、物流管理、連鎖經營管理等課程，主要研究方向為應用商品學、物流理論與實務。

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第一章 商品與商品學 1
第一節 商品的概念及構成 2
第二節 商品學的由來和發展 6
第三節 商品學的研究對像和內容 8
第四節 商品學的研究任務與研究方法 11
第二章 商品分類與編碼 18
第一節 商品分類 19
第二節 商品目錄和商品編碼 26
第三節 商品條碼 31
第四節 進出口商品歸類 38
第三章 商品質量 51
第一節 商品質量概述 52
第二節 影響商品質量的因素 54
第三節 商品質量的基本要求 58
第四節 商品質量管理 64
第四章 商品標準與標準化 75
第一節 商品標準 76
第二節 商品標準的制定 85
第三節 標準化和商品標準化 93
第五章 商品質量監督與質量認證 101
第一節 商品質量監督 102
第二節 產品質量認證 105
第三節 質量體繫認證及其他認證 111
第六章 商品檢驗 121
第一節 商品檢驗與鋻定 122
第二節 商品檢驗的程序和內容 125
第三節 商品抽樣 127
第四節 商品檢驗的方法 130
第五節 商品的品級 135
第六節 假冒偽劣商品的識別 137
第七章 商品包裝 145
第一節 商品包裝的概念和分類 146
第二節 商品包裝材料與包裝容器 149
第三節 商品包裝設計與包裝技術 154
第四節 商品包裝的標準化、合理化與發展趨勢 159
第五節 商品包裝標志 164
第六節 商標 169
第八章 商品儲運與養護 176
第一節 商品儲運概述 177
第二節 商品儲運管理 180
第三節 商品儲運期間的質量變化 184
第四節 倉庫溫濕度管理 190
第五節 商品的養護 193
第六節 食品的儲存與保鮮 199
第九章 服務商品 207
第一節 服務與服務商品概述 208
第二節 服務商品的分類 213
第三節 服務商品質量 220
第四節 服務商品檢驗 230
第十章 商品的可持續發展 238
第一節 商品可持續發展概述 239
第二節 可持續性發展商品開發 241
第三節 商品與資源 250
第四節 商品與環境 255
參考文獻 264

本書自出版以來，因內容新穎、實用，受到了許多院校師生、學者的關注和認可，具有較高的社會效益和經濟效益。本次修訂主要是因為：首先，隨著社會經濟的高速發展，我國改革開放不斷深化，相應地，國際貿易也出現了一些新的內容，與商品相關的技術、質量標準和要求也不斷完善和提高，因此，作為為社會經濟和國際貿易發展服務的《商品學概論》的內容，也會隨著經濟形勢的發展而發展；其次，在本書的使用過程中，廣大讀者、專家給出版社和編者反饋了許多建議和意見。
基於此，我們對本書進行了修訂，修訂內容包括：（1）增加了一些新標準和新技術的內容；（2）在保持原有各章的宗旨和側重點不變的情況下，對各章中的部分內容做了必要的增刪和修改，特別是增加了一些高新技術商品的相關內容；（3）更換了上一版中的一些過時表達；（4）對書中的部分閱讀材料也進行了更新，以更好地滿足現實發展的需要；（5）對上一版中的少量拼寫錯誤進行了修改。
本書由陳文漢和陸影負責修訂。本書在修訂過程中，參考了許多國內外的相關著作和文獻，在此一並向這些著述的作者表示感謝。由於編者水平有限，盡管傾心編寫，但仍有許多遺憾與不足，懇請專家、讀者指正，以便再次修訂時使本書更加完善。